伊勢ラーメン８８

今日紹介するのは、伊勢道の伊勢西IC近くにある、伊勢ラーメン８８です。
確認しませんでしたが、絶対大須にあるムーメンパーパーと関係あるお店だと思います。
店構えがそっくり。この場所、以前は麵屋黒船というお店でした。


入店して正面の券売機で食券を購入するシステム。しょうゆ麺690円＋チャーシュー増し260円＋煮卵100円
1,000円越えのラーメンになりました。
卓上には、一味唐辛子、醤油、酢、ラー油、胡椒、にんにくチップが置いて有ります。


待つ事7分程できました。
真っ黒スープにチャーシューがタップリ。煮卵、メンマとネギ、もやしがトッピングされています。
黒く浮いているのは焦がしネギ。香りが凄いです。


麺は中太ストレート。麺の太さに少しばらつきが有るので自家製麺でしょうか？
ツルツルしこしこで好きなタイプの麺です。
スープは、動物系と植物系のダシが良くとれていて甘め、焦がしネギが素晴らしい。
とても美味しいラーメンでした。

三重県伊勢市勢田町103-101