ドライフラワー～～～！

真夏日、ドライフラワーの先生に、野草の採取　と、　お料理教室　に、誘われて、

菅田地区センターへ、出かけました。



午前中は、お料理です。

　　　「ゴ―ヤチャンプル、ゴ―ヤ佃煮作り、すいとん」

　

　　　　　　「　ゴ―ヤチャンプル　」

　

　　　　　「　ゴ―ヤ佃煮　」　

　

　　　　　「　夏すいとん　」



神奈川土木事務所が、緑のカーテンで、作ってるゴ―ヤを、３ｋｇ、寄付してくれました。

そのゴ―ヤを使っての「ゴ―ヤチャンプル」「ゴ―ヤ佃煮」、作りました。



ゴ―ヤの佃煮は、１回分ずつ、冷凍庫で、保存すると、１年も持つとのこと。

　　　ゴ―ヤ　　　　　１ｋｇ　　　　　　濃い口醤油　　　１００ｃｃ

　　　ザラメ　　　　　２５０g　　　　　薄口醤油　　　　　５０ｃｃ　

　　　白砂糖　　　　　１５０ｇ　　　　　酢　　　　　　　１００ｃｃ

　　　鰹節　　　　　５０～８０ｇ　　　　白ゴマ　　　　　５０～８０ｇ

ゴ―ヤは、縦半分にし、薄切り、熱湯にくぐらせて、ざるに取り、水気を切り、手で絞っておく。

調味料、ゴ―ヤ、鍋に入れて、良くかき混ぜる。

ザラメが、焦げ付くので、溶けるまで、良く、かき混ぜる。

汁気が、無くなるまで、混ぜながら、役３０分強火で、煮詰める。

煮汁が、無くなったら、鰹節入れ、箸で、カラットほぐしながら、白ゴマ、入れて、出来上がり。


土木事務所の方や、町会長、副会長さんも、ご招待して、昼食です。

どれも、美味しく出来上がりましたが、特に、ゴ―ヤの佃煮が、ずば抜けて、美味しかった。

「ゴ―ヤの佃煮」「ゴ―ヤチャンプル」お土産です。




午後から、２台の車で、つるみ川遊水地　堤防方面　に、植物採取　です。

　カヤツリグサ、イグサ、ヨシ、ガマなど採取しました。



「鶴見川流域センター」　により、屋上で、係のかたより、説明受けました。

　

　新横浜方面、日産スタジアム、プリンスホテル。



　小机城址公園。　ランドマークタワーも、遠くに、みえます。



　１０万人来館達成の記念のバッチ、いただきました。

先生に、ＪＲ「小机」駅まで、送っていただき、帰路に。



　
　　　「カヤツリソウ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ガマ」



鶴見川の河川敷きに生い茂ってる雑草も、先生から、説明聞くと、

ドライフラワーの材料の、宝庫でした。

暑い日中に、完全武装で、草を、鎌片手に、夢中で、採取。

ただの雑草と見てたのが、ちゃんと、名前のある草だなんて。。。。。。

初めての経験でした。

結構、楽しかったです。

取ったもの、ドライフラワーして、足りないようだったら、色のある花など加え、

いい作品に仕上がること期待します。