切り干し大根

今日は昨日までの寒さが緩みました。
明日明後日は、また春の陽気になるようです。

やっとキウイの剪定枝を拾い終えました。
この畑は傾斜地なので、チッパーを載せたクローラー車が入らなところがあります。
そこは電動ばさみで枝を短く切って、後々の作業がしやすい様にしておきます。
ところが、電動ばさみのバッテリーを充電できなくなってしまいました。

農機具屋さんからメーカーへ修理に出すそうですが、土日や天皇誕生日など休日が多いので、修理に時間がかかりそうです。

で、午後からフリーになりました。
菜園には大根がまだたくさん残っているので、切り干し大根を作ろうと思い立ちました。
週間予報では１週間晴れた日が続くようです。
大きな大根を抜いてきて、長さ５センチ、５ｍｍ角位に切りました。
　

　
大きな大根だったので、４つの笊に干しましたが、まだ大根１本を使いきっていません。
切り干し大根用の大根突きもありますが、太めの切り干し大根が好きなので、いつも包丁で切ります。
太めなので乾くのに時間がかかりますが、切り干し大根が出来るのが楽しみです。