菜園仕事

冬野菜が少なくなり、青梗菜に花芽が付き始めました。

まだ１０本以上残っている大根、葉が立ち上がり花芽の準備をしています。
　

花芽が付くと、大根にㇲが入るので葉を切り落としました。
　
右の写真は聖護院大根です。



ブロッコリーは早生種の脇芽を食べていますが、晩生種の花蕾が大きくなり食べ頃です。




昨秋、初めて苗を２本植えた紫キャベツ、固く巻いています。

白っぽく写っていますが、黒に近い紫です。

外葉を取ると、艶々した葉が現れました。

サラダに使いましたが、今の時期　キャベツは甘いです。