土用丑の日のフライング

段原のうなぎの小谷で蒲焼きを購入。(3,300円)

エブリーのうなぎ(1,300円)と食べ比べる。

炭火で焼いたうなぎは香りが香ばしく、身がふっくらとして皮も食べやすい。タレの焦げた香りが食欲をそそる。

エブリーのうなぎは、皮が焼けて無く臭みが残る。骨があたるところも処理が良く無いのだろう。

食べ比べると違いがよくわかった。