「鬼蕎麦」という奥出雲の蕎麦屋。 10割りそばが自慢の様で、それ以外の面は選べない。 古民家風の店内は風情があって蕎麦の味を期待させる。 胡麻や梅、シソなどを練りこんだ、変わり蕎麦も有るが、まずはノーマルのざる蕎麦(写真)を頼んだ。 わさびが生をすりおろす、薬味はシンプルにネギと大根おろし。(ちょっと少なめ) 10割蕎麦のお味は？ 一般的な10割蕎麦より粉っぽくなくてモチッとした食感で、イメージとは違う。 ツケダレはダシの味があまり感じられないので、あまり好みではない。 残念ながら、きたい通りの味とはいかなかった。