豆粒家の楽しい毎日

旧豆太郎と粒太郎ブログ。チワワのほっちゃんと雑種の五郎、田舎へ単身で移住してスローライフを楽しんでます。

アジフライとタルタルソース

2022年03月17日 06時41分00秒 | ザ・めし
昨日の晩ごはんでーす!
タルタルソースが食べたくてアジフライにしました!
ぶっちゃけ、冷凍もんやで



アジを二枚におろす気分じゃなかったのよ。
だから手っ取り早く冷凍アジフライをかいました


でもタルタルソースは手作りでーす!
キューピーのタルタルソースよりも何倍も美味しいもんね



そして、カニカマ盛り盛りサラダ。
暑い日は生野菜がうまい。

ごはんがおいしくて仕方ない今日この頃。アジフライにモリモリのタルタルソースをぶっかけて、白飯をガツガツ食べました。
まるでオッサン

コロナと共に更年期がどっと押し寄せ、体重は10キロ増量し、年中汗をかきまくり、もう体のほとんどがオッサンです。

でも、更年期に入ると体調を崩してしんどくなる人が多い中、やすけは逆に健康そのもの。前はすぐに疲れて半日は寝ている生活でした。

現在、体力と持久力と外交性に拍車がかかって家の中にじっとしていられなくなりました!
だから休日もどっか歩いてることが多い

先日はつばさ(次女)とデイキャンプ



ゴロランで五郎を放牧しながら〜


テントでゴロゴロしたりとか、
炭火でチーズフォンデュしたりとか。







チーズフォンデュはめちゃウマでした





初めて作ったけど、こんなに簡単に美味しいものなら、もっと前から家でもできたのに〜なんて思いましたが、外でキャンプ飯だからこそ美味しいのね

もう少し暖かくなったら、今年こそはキャンプしたいと思います。
ゴロランなら安心


では〜

今日は花さくら会!
楽しみ







 
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2022年おせち

2022年01月01日 11時25分00秒 | ザ・めし
明けましておめでとうございます。


おせち、結局たくさん作ってるやん。



1番大きいのは我が家の。
中くらいのが叔父の家族の。
小さいのがばーば(実母)の。

叔父家族へは今年初めて作りました。
ドッグラン作ってくれたのでお礼を兼ねてのおせちです。







今年のメインは油淋鶏(ユーリンチー)
めちゃ美味しく出来上がってまーす!

揚げた鶏肉は、冷めるまで切らないのが鉄則でございます。
そうすることで肉汁を閉じ込めたままにすると、冷めても柔らかくて美味しいんだよ

今年の元旦は、暴れん坊のシェルティーもいないし、のんびりと家でゴロゴロ過ごそうと思います。



お雑煮の餅、4個も食べちゃった

みなさーん
今年もよろしくだよー





 
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鶏ハムサラダ・簡単レシピ

2021年07月22日 12時53分00秒 | ザ・めし
鶏ハムサラダです

暑い日にサッパリ食べられますーす

鶏ハムの作り方はちょー簡単。
鶏むね肉を丸ごと茹でるだけ〜
弱火で30分ほど茹でれば出来上がり!
茹で時間は胸肉の大きさで変わりますが、3〜40で火が通ると思います。

で、ここからが肝心です。

茹で汁につけたまま冷まして下さいね。


↑写真ではボウルに移してますけど、鍋のまま冷ましてOK

茹で汁につけたまま冷ますと、肉の水分が逃げないので中までしっとりのまま

この方法でワンコ用のお肉も茹でてるよ

さてさて、しっかり冷ましてから薄切りにしたら野菜の上にトッピングして出来上がりです。



ポン酢で食べても、ごまだれで食べても美味しいよ〜

サンドイッチにしても美味しいかも
ぜひぜひ試してみてね!









 

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最近の晩ごはんたち

2021年07月01日 05時21分00秒 | ザ・めし
最近の晩ごはんたちです。

見出し画像はチキンソテー
こんがりジューシーに焼き上げたチキンは、柔らかくて絶品でございます

ソテーの時のたっぷり油、炒め物の敷き油などはオリーブ油を使用しております!

前はオリーブ油の匂いが苦手だったけど、慣れるもんですね〜


そして一昨日は煮込みハンバーグ!


頂き物の茄子やピーマンをぶっ込んでます!めちゃうまよ奥さん


こちらはいつぞやの晩ごはん。


天ぷらと巻き寿司。写ってないけどざるそばも。
巻き寿司は、ばーちゃんのお手製です。


お散歩途中の自販機で買ったスコール・マンゴー



コレは160円もしたわ

炭酸弱めだったので残念…
今度買うときはスーパーで安い時に。


散歩の途中、発見が多い五郎。



この日はでっけぇ亀に釘付け。



落ちそうなくらい見てます。
トトは全く興味ナシ


今日のゴロトトはお留守番でーす




では、今日もがんばりましょう







 
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梅シロップをつくるよ!

2021年06月05日 09時28分00秒 | ザ・めし
昨日、ご近所さんに梅を頂いたので、梅シロップを作ろうと思います。



今までなら、迷わず梅酒を醸造して飲んだくれるんですが、アルコールをやめたので梅シロップに挑戦!

でも、瓶を買ってくるのが面倒だなぁと思って、ふと思いついた…ジップロックの袋で作れるんじゃないか?

そう思ってネットで検索したら、やっぱりありました〜

ジップロックで梅シロップ

これで、作った後の瓶も邪魔になって捨てる手間も省けるってもんです。

早速、洗ってヘソ取ってジップロックへIN



これで冷凍室へ〜


はい、次の日!



カチコチ〜の梅ちゃんに、上白糖をまぶします。



梅は多分一袋1キロはあると思うんだけど、砂糖は500グラムにしました。
ちょっと少なめです。

これで仕込みはOK

常温で保存しながら毎日モミモミして、10日でエキスが出るそうなので、それまで忘れずにモミモミします

エキスが出たら鍋で煮詰めて冷ましたら、ペットボトルなどに入れて冷蔵庫で保存します。

出来上がるの楽しみ〜


出来上がったらまた報告しますね!





 
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手作りタルタルソースとエビフライ

2021年06月03日 18時45分00秒 | ザ・めし
新玉ねぎを頂いたので、絶対作りたいのはタルタルソースです

エビフライよりもメインがタルタルソースって

でも、タルタルソースだけでご飯が食べられるくらい美味しいのですミラクル〜



タルタルソースの玉ねぎはすりおろします!みじん切りではダメよ

今回作った量は、玉ねぎ半分のすりおろし、マヨネーズをダーッと、ゆで卵2個を手で揉みほぐす、塩コショウ、味の素を少し、パセリのみじん切り(これも頂き物で、いつもはないので小口ネギを入れます)

これを混ぜ混ぜしてできあがり。
決めては塩コショウなので、少しずつ混ぜながら味をみてね
アバウトなレシピでごめんね〜

みなさんも新玉ねぎで作ってみてね〜



明日は雨予報なので、楽しみにしていたポコアポコは中止だな〜ザンネン

ではまた〜



おまけ☆美味しかったジュース







 
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じゃが芋の揚げ煮

2021年06月01日 17時28分00秒 | ザ・めし
昨日、お野菜をたくさんいただいたので、その野菜を使って作りました〜

じゃが芋の揚げ煮です。
小さなじゃが芋は皮をむくともっと小さくなっちゃうので、このまま使いました

丸のまま素揚げにしてから煮物にすると、皮の水分が飛んで薄くなるので食べやすくなるのです



そして、皮付きで煮込んでも味は染み染みしないので、煮汁にとろみをつけて絡めながら食べるといいですよ

美味しく作れました〜



それから、生野菜もたくさん頂いたので、たっぷり食べることにします



盛り付けがザツ

食べたら一緒よーって必ず言ってしまう。
みんな同じよね?(笑)



過去の食べたもんなど…ご報告


お昼過ぎとかに出かけたら、スーパーのお惣菜のうずらフライをつい買ってしまう。



五郎が見てくるけど、知らん顔で食べ続ける。


いつぞやのお昼。
冷凍チャーハンとフリーズドライのたまごスープ


ほんと冷凍食品って、なんでも美味しい。
ただ、のど乾くー


散歩途中で買ってしまう100円自販機。



10回買ったら1000円だっつーのに、性懲りも無くまた買っちまう


1週間くらい前だけど、ノンアルビールを久しぶりに飲んでみた。



アルコールはすっかりやめたけど、全く未練はありません。
まぁ、たまにはノンアルビールを飲むのも悪くないかも


って事で、最近のお食事事情でした。

では、また〜





 
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親子丼の晩ごはん

2021年05月20日 21時18分00秒 | ザ・めし
今日の晩ごはんは親子丼でした
簡単で美味しい〜

後ろに見えてるのは茄子のそぼろ炒め。



茄子はばーちゃんが作ってくれました


頂きもののわらび餅



和菓子屋さんのわらび餅
ウマす。さすが本物


昼ごはんは久しぶりに
インスタントラーメン。



ラ王の醤油がインスタントラーメンで1番美味しいとかTVでやってたけどー
これって好みの問題よね
ま、美味しかったけど!


昨日の朝の散歩〜無人販売でサニーレタスをゲット



ビニールいっぱいのレタスが100円!
2株入ってるのかと思ったけど、1株だけでした
めちゃくちゃデカいレタスでしたわ。


雨なので、寝て過ごすしかない五郎氏



子豚ちゃんみたい

明日は晴れるかな〜
晴れたらどこかで走らせないとね

ホワイトガーデンへ行くか、せとうちドッグパークへ行くか、それが問題だ






 
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2021年おせち

2021年01月01日 11時13分00秒 | ザ・めし
新年あけましておめでとうございます。

本年も宜しくお願い申し上げます。


今年のおせち









たくさん作り過ぎました…

健太郎もいないのに…

誰がこんなに食べるんだ⁉︎


我が家のお雑煮〜



牡蠣が生臭くてヤバめ。

でもこれが豆粒家先祖代々かどうか知らんが、

我が家のお雑煮です。



寝正月



ひだまりでゴロゴロしてます。

午後からロングな散歩へ行く予定。


今年もやっぱり、

犬と共に生きる一年になりそうです。

今年の抱負は、

「思いのままに過ごす」

これって簡単そうで難しいでしょ?

何かやりたくでもできなかったり、

思ってても動き出せなかったり、

いろんな理由で思い通りにいかない事って

たくさんあるよね。


でも今年は

思いのままに過ごすことを優先して、
 
自由な一年にしたいと思います。

去年もそこそこ自由だったけど



では、また一年

豆粒家をよろしくお願い致します!

後ほど、犬おせちをアップしますね〜







 
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焼きそばの晩ごはん

2020年12月24日 06時16分00秒 | ザ・めし
健太郎が帰って来て2日目のごはんです!

相変わらず帰ってきたら、

ハイパースリープくらい寝てます


晩ごはんは、焼きそばとそぼろごはんの

ダブル炭水化物



そぼろごはんは、食べたい人だけね

って、つばさ以外みんな食べてたけど。


健太郎は生卵を焼きそばにトッピング。



なんでも生卵乗せたがるわ〜

まぁ、美味しいからいいんだけど


そしてコチラ



お酒をのまなくなってからは

ジュースになったので、

スコール白桃とファンタアップル

スコールはベロになんか残る…

けど白桃味は美味しいね


ファンタは今日飲むよ。

午前中に遠出のドライブ行くので

ドライブのお供に飲むんだ〜

五郎と健太郎も一緒にー


さてさて、雨が降りませんように…

祈るしかない






 
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