卵丼

久々に帰宅したら、肉じゃがの残りがあった。
ゆうべも食べたが、また残ってしまった。
肉とじゃがいもはもうなく、玉ねぎ、人参、グリンピース。。。

今朝、これに卵をとき入れて少し煮、ご覧のとおり、卵丼を作った。

決め手は一昨日高山で買った奥飛騨の山椒七味。

うまい。