昨日今春の椎茸菌うちは、２００コマ打ってやっと完了しました。全部で１０００コマ打ちました。椎の木は、木の皮が薄く早く椎茸が出るかもしれませんが、木がだめになるのも早いかもしれません。今日はあっと言う間に終わり、竹の子を探しましたが、枯れ葉に邪魔され見つけられませんでした。たぬき（？）がみみずをほじった跡がありました。
写真は、今春菌を打った原木です。手前は、５年くらい前に打った原木で、太い木々だけが残っています。こならの木ですが、皮が厚いにもかかわらず、その皮を突き破って出ている椎茸の強さには驚かされます。（写真上）
そして、網をかぶせて、秋になったら立てかけます。（写真下）
できたしいたけを食べることはあっても、どうやって栽培して
いるのか・・・までは、見たことがなかったです。
いろいろ手間ひまかかるんだね。
でも、売っているものより、作ったしいたけのほうがおいしいよね。
私はしいたけの天ぷらが大好きです