柿の話

*(ニヤ)*　我が家には柿の木が3本あります。

一本は渋柿そして2本は富有柿ですが、今年は裏作のようでどの木も昨年ほど多くは実をつけませんでした。

とは言っても近所に配っても我が家で食べるには十分の数です。

富有柿は甘いので、もいでそのまま食べることができますが、問題は渋柿です。

以前は姑さんが干し柿にしたりしていましたが、たいてい美味しい干し柿になる前に緑色のカビがびっしり付いたり、腐ったりであまり上手くいかないので、最近は専らあわせ柿にしています。

そのあわせ柿、我が旦那がインターネットで調べて試したところ上手くいったようで、このところアルコールをへたに塗った後、密封して作るのにはまっています。

時には熟しになったりしていますが、やってくれるので助かっています。

という訳で、田舎では柿は買うものではなくて、なっているのを採って食べるものなのです。

有難いことですね！