冬の幸は色々ありますが、牡蠣も美味しい季節ですよね( ´艸`)
牡蠣といえば、私が住んでいる大阪からまだ近い広島がピンとくるのですが・・・
さすが北海道!!
海の幸が豊富な北海道はやっぱり牡蠣も美味しかった(´艸`)
今回私が食べて美味しかった牡蠣は北海道の厚岸(あっけし)のブランド牡蠣、その名も「カキえもん」(ドラ〇もんみたい)
厚岸は初耳だったのですが地図で見ると釧路と根室の間辺りの町です。
しかも!厚岸の皆さんは1年を通して牡蠣を食べるのだそう・・・いいなぁ♪冬の幸と思っていたけど、そうでもないのかな!?
さてその北海道の厚岸漁業直送で届いた新鮮な牡蠣「カキえもん」を紹介しますヾ( ´ー`)
紫外線殺菌海水使用 滅菌済のステッカーが・・・なんだか安心(´∀`)
わぁーLLサイズの牡蠣が10個、思ってたよりおっきい!!
我が家の30cmほどのプレートに乗せてみました、おっきいのわかりますか??
殻つきの牡蠣を見るのって、すっごく久しぶり!テンションあがります!!(´∀`)
しかし今回殻をむくのは初挑戦でした・・・
むきたては絶対美味しいはずだと、軍手をはめて、牡蠣ナイフを握り、いざ!!
↑格闘中・・・
でも実際はそんなに格闘しなくても大丈夫でした
ド素人でもキレイにむけました(*^ー^)ノ
わぁーーープリプリのカキえもんだぁ( ´艸`)
このままツルンと食べても美味しそうなんだけど、カキえもんが届いたのは12月25日のクリスマス☆
クリスマスディナーに変身*:..。o○☆
やっぱり生牡蠣が好きなので、大根おろし、ねぎ、レモン、ポン酢で頂きました♪
クリスマスは色々お料理頑張りましたが、1番に生牡蠣を食べました( ´艸`)
プリプリで海の香り?牡蠣の香りもよくて、癖もなく、牡蠣のうま味がふわり、大きいのに上品なお味の牡蠣でした!!!!!
「めっちゃ美味しーーー」って1番に食べた私はパパに、「美味しいからはよ食べって!早く!」ってススメました
パパも美味しいと喜んでいました(´ー`)
全部生で食べたかったけど、せっかくなので他の調理法でもいただきました♪
オリーブオイルと香草ソテー。
ソテーするとさらにプリっと肉厚に・・・美味しかった( ´艸`)
殻付きという事で1度やってみたかった、牡蠣グラタン♪
ちょっと写真撮る向きが間違ってますよね・・・
子ども用に牡蠣グラタン♪
殻に入って出てくるもんだから、驚いていました( ´艸`)
でもやっぱり生でいただくのが私は1番大好き
むきたての生牡蠣はホント美味しかったぁ!
殻をむくのもそんな苦じゃありませんし、オススメですヾ( ´ー`)
↓厚岸漁業直売店はカキえもんをはじめ、蟹、うに、鮭、などなどの海の幸を沢山販売しています↓
新鮮で安心の牡蠣だったので、また利用させてもらいたいと思いました!!
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Tankyou
でも焼き牡蠣とかすっごいいいにおいがしてすっごくそそられるんだけど、やっぱり食感がニガテ(-.-;)
chocoちゃんが料理すると本当に美味しそうにみえるね!
わぁ牡蠣豪華やね~!
↓ディナーの食卓もすごいね~
トマトで薔薇も作ったの?
どれも可愛くって美味しそう!
アイデアいっぱいやね☆
chokoさん、私のブログは今日で〆ました。
また来年どうぞよろしくお願い致します。
楽しいお正月をね♪
美味しそう~~からも上手に開けられて盛り上がりますね~~
牡蠣大好きです。
以前友達とオイスターバーの食べ放題に行って
2人で100個以上食べたことがあります。
私達のせいじゃないと思うけど今はもうそのお店ありません。^^;
これからは牡蠣の美味しい季節です。
色々楽しみたいですね~~
うち食べれやんけど(笑)
あっ、ミュージックステーション見たNEWSファンサービス良すぎやなぁ(*´∀`*)
羨ましいぜッ
うちもまた昔みたく、
山ピ触りたいわ(笑)
うちわ、(土)にヘキサゴンファミリーのイベント行って、てっちーが、庄司のサインボール取った(笑)庄司いらんわ
えーーー!苦手なのぉぉぉぉ!?
あのプリっとしたとこの触感が??
やーん残念。
私も牡蠣が苦手だったけど、旅行先でとれたての牡蠣を初めて食べてから大好きに^^
初めて食べたのに50個ほど食べたよ(笑)
なので、はるきちも食べれるようになるかも!
目指せ50個!!(笑)
殻付きの牡蠣をむくのは初めてだったのですが、美味しかったです♪
トマトの薔薇は昔通った料理教室で習って唯一覚えている事です(笑)
これしか覚えてないって・・・
あの頃は食べるのに夢中でした。
あ、今もか(笑)
〆たって、そういう事ですか!
初めビックリしました(笑)
今年〆ですよね!
私も後で伺います^^
ありがとうございます♪
牡蠣は厚岸ってほど有名だったのですか!
北海道民のかたでも厚岸の牡蠣を取り寄せられるそうですね。
なるほど、美味しい訳だ!!
2人で100個以上!!!
すごい!!
でもつぶれちゃったって事は・・・(笑)
でも食べ放題だったら、皆止まりませんよねきっと!
私も行ってみたかった・・・
牡蠣の味噌汁も是非やってみたいです♪
あ!白子も♪
えぇ~麻衣ちゃんも食べられへんの!??
もったいない~
今度チャレンジしてみてよ!
私も昔は食べられへんかったけど、今は大好きやし^^
Mステもちろんガン見したよ!そしてリピートしてるよ(笑)
いいなぁ・・・マジで!
かっこよかったなぁ・・・山pサイコウ^^
昔麻衣ちゃん、外れたのに行った事あったよな(笑)
レンジ・・・出なくなったよね・・・(汗)
昔みたく山p触りたいって言葉あやしいから!(笑)
いいよなぁ・・・でも実際告白してるしな(笑)
庄司・・・(笑)
以上!