筑前煮

色合いも綺麗に、
塩味の筑前煮です。

【材料】適量で。 鶏もも ごぼう 蓮根 人参 キヌサヤ みりん 塩 薄口醤油 だし サラダ油

 【recipe】
1　野菜・お肉を食べやすい大きさに切る。
2　ごぼう・蓮根は、水にさらす。
3　サラダ油を熱し、鶏肉を炒め、色が変わったら、ごぼう・蓮根を入れる炒める。
4　だし汁を加え、落し蓋をし、しばらく火を通す。
5　人参と、みりん・塩・薄口醤油を加える。
6　味がしみたら、火を止める。
７　器に盛る。