生もみじ

紅葉饅頭は広島土産の定番．有名なお店もたくさんあります．今日お土産でいただいたのは，にしき堂の生もみじ．3 月に発売されたばかりの新しい紅葉饅頭ということで，たくさんの人が駅で買い求めていたそうです．

カステラ生地の焼き菓子である紅葉饅頭が「生」とはこれいかに．栞には，生菓子をイメージしたとのことです．さっそくいただいてみましょう．大きめの包みを開いてみると...こ，これは...まさか...

触ってみると柔らかいお餅なのですが表面はきつね色．しっとりとしていて重量感があります．ぱくっとひとくち．このもっちり感...

あ，あの...阿闍梨餅にとっても似ていると思うのですが...