函館に来たらコレ！ 活イカ刺し

恵比寿屋食堂
北海道函館市若松町9- 16

早起きして、函館朝市どんぶり横丁内で朝ごはん。

朝6時から営業されています。

活イカ刺し身
捌きたての身は透明で美しく、コリコリとしながらもとても柔らかな歯ごたえ。
先ず驚いたのがゴロ（わた）の濃厚な味わい。そして身は甘味とイカらしい旨味が
弾ける極上の美味しさでした♪

旅先で朝食の選択肢があるのは、食いしん坊にとってうれしい限り。