続・なんだろうね？

その答えは・・・★

素麺（そうめん）の天日干し！でした♪

＜朝刊タイトル＞黄金色　青空に映え

天日干しされ、アサヒも輝く大門素麺＝１月３１日　砺波市大門＝

素麺の色が黄金色なのではなく、朝日に照らされて黄金色に輝いるというわけですね～♪

さて、この素麺は、細くて、長くて、コシが強く、歯ぎわりの良く、

名前は「大門（おおかど）素麺」と言い、大門（だいもん）という地域の特産品です。

全国的にも珍しい手延べ素麺で、初冬から晩春にかけてつくられます。

現在は１５戸で製造していていますが、大半は屋内で乾燥させていて、天日干しは珍しくなっているそうです。

私の小さい頃はなかなか口に入らない贈答専用の素麺でしたが、

今では普通にスーパーで見かけます。（ただし、ちょっとお値段が高いし、安売りはないけど．．．）



ずうーっと先のことですが、夏に富山へ遊びに来たときには、

ぜひ旅の思い出に、かさばるけど荷物が重くならない素麺などは、いかがでしょうか～


＜参考資料＞
◇北日本新聞朝刊（平成25年2月1日付）
◇北日本新聞ｗｅｂサイト

＜関連サイト＞
◇砺波市観光協会 - 大門素麺