恵比寿飯店

博多区住吉の「恵比寿飯店」です。

随分古くからあるような店構え。渋い中華の飯屋です。

昼の遅い時間だったせいか、既にセットメニューは終了。

単品の「チャンポン」をオーダーします。

少ししょっぱい塩気に醤油が絡む素朴なチャンポン。

オーソドックスなチャンポンの王道を進むような一品です。

厨房に中国語飛び交うこともない和製の中華。

この店の重みはそう簡単に出てくるものではなし。積み重ねられてきた歴史がきっとあるのでしょう。

●「恵比寿飯店」「チャンポン」（620円）