新春初イベント「WAC新ソバぶち」やりました。

今日も寒い朝でしたね。
ワックでは今日、「新ソバぶち」を行いました。

今年はソバぶちの先生が、用事で参加できなかったので私が講師を行いました。
参加者はワックメンバーの８人で行いました。

こだわりソバを打つならば二八ソバが主流なのですが、我々は田舎そばなので半々のそばを打ちました。　人数が少なかったので合計２kgのソバを作ることになり、それぞれ代わる代わるこねたり、伸ばしたり、そして切って生そばを作り上げました。

今年はみんな勉強だから、上手くできなくってもとにかくちゃんと食べられるならばいいかな～って思って作りました。
そんな感じで作ったんだけれど、これがななんと上手かったではないですか！？
ソバはちょと幅広で高級感は無かったですが、香りもコシも充分なソバが出来たしまいました。　ソバをつけるつけ汁はキノコたっぷりのキノコ汁でした。
これがまたいけました。きっとメンより汁が上手かったから美味しいソバが出来たのかもしれませんね。

次回は「エビラつくり」です。
１月３０・３１日の二日間です。　参加希望の方は是非メールをお願いいたします。
変な書き込みなんかはやめてワックのイベントに参加しませんか？よろしく！