クリスタル・ヴィラ 新会場

迎賓館ＴＯＫＩＷＡの
http://www.g-tokiwa.com/
新会場「クリスタル・ヴィラ」
　
工事期間中、大雪に見舞われ
作業の遅れが心配されましたが
きっちり計画通り完成　　　　　

そして、総料理長　茂野照秀による
毎月恒例、料理堪能会も新会場で開催　

梅一枝の前菜





オープンキッチンのカウンターから
焼きたての料理を




氷の枡に盛り込んだ刺身　




オープンキッチンの裏側は
これ・・・




オール電化のオープンキッチン
クリスタルヴィラのコンセプトで
排気フードもガラスです　　　　　　



この会場ではお客様から見えるところで
ステーキなどを調理します

もちろん、お好みの焼加減やソースの
リクエストにもその場で対応できます。

会場見学は随時受付中です。

地吹雪で立ち往生、避難所へ

２月４日～５日の二日間で積雪は８１ｃｍ
新潟市内は何十年ぶりの大雪で大混乱！！

写真など撮る余裕もなく
朝、自宅の前を除雪して車を出して出勤
会社の駐車場を除雪して駐車場所を確保

帰りは、道路を除雪車が通った後の
路肩を除雪して車の出し入れ

しかし、予定していた
料理部と美容部合同の新年会を　
月岡温泉「華鳳」で一泊二日　　

連日の除雪作業で疲れた身体を癒しました。


目覚めた翌日の２月６日

北西の風も強く地吹雪で
国道１１６号線と高速北陸道「巻潟東IC]で
車が250台以上視界不良で立ち往生

道路を一時、封鎖して
車内の人は避難所へ　

大自然の前では人類は無力です。

画像は二月中旬オープン
新会場「クリスタル・ヴィラ」

準備は着々と進行中

乞うご期待