今年もご近所さんからたくさんの柿をいただきました。
「都合のいい時に勝手に採っていってね」のお言葉に甘え夫婦で柿狩り。
鈴なり状態の渋柿、枝ごと剪定ばさみでジョキッ！
中途半端に残してもカラスが荒らしていくだけ、きれいに収穫です。
干し柿作りのひと仕事、きれいに拭いたらヘタの周りを包丁でクルリ。
この作業を済ませたらピーラーの出番、縦にシュッシュッと。
毎年の慣れた作業、２個づつ紐で結んでいきます。
お湯を沸かし、10秒程消毒して準備完了。
軒下に干して後は自然乾燥、お任せです。
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我が家今年は花期がなったと喜んでいたら気になったまま熟してきている
今迄暖かかったから干せなかった
もうそろそろ大丈夫だね
寒くなって来たね暖房入れるのも時間の問題ね
熟しが増えてきたので収穫しました。
友人の家の庭にある柿の木、木守り一つ残して全て採りました。
干し柿にしてお返しするので上手に作らないとね。
倉庫の軒下やシャッター、高圧洗浄機で洗ったらきれいになりました。
そろそろホットカーペットの準備をと、
干したら汚れが気になって、これも高圧洗浄機の出番です。