サラダそら豆、ファーベがとれてます！

生食で美味しいサラダそら豆、#ファーベ の収穫が始まりました。
今日の収穫分は生食用なので、普通のそら豆と比べるとかなり若めでの収穫です。
味見してみましたが、みずみずしさと甘さがよく感じられました。味は上々です。
今年のファーベはイタリアで買って来た種に更新して苗の揃いが良かったので、作も良いといいなと期待しています。
ピア万代お富さんに出しています。

花ズッキーニがとれ始めました！

花ズッキーニがとれ始めました。
詰め物をしてフリットにしたり、そのまま天ぷらにしたりしても美味しいですよ。
ピアバンダイお富さんでは冷蔵スペースに置いています。

この時期だけの味

春らしく花芽がずんずん出てきています。
そしてご存知の通り出たばかりの花芽は柔らかさ、甘さ、みずみずしさの三拍子が揃って大変美味。
サラダセットに入れていますので、この時期だけの味わいを是非。

タルディーボ出荷始めました

タルディーボがだんだん形になって来ましたので、ピア万代お富さんに出荷を始めました。
栽培が非常に難しくてなかなか安定しないのですが、瑞々しさの中にある甘みとほのかな苦味が、サラダなどでとても美味しい野菜です。
見かけたら是非味わって見て頂きたいです。





#タルディーボ
#ラディッキオ
＃イタリア野菜

クレソン出荷です

メリークリスマス。
遅くなりましたが今シーズンのクレソン初出荷です。
今日のピア万代お富さんには
#トピナンプール(イタリア紅菊芋)
#ビーツ
#ポアロ(#ポロネギ、#リーキ)
#ラディッキオ(#キオッジャ、#カステルフランコ、#ダルディーボ)
#クレソン
#イタリア野菜サラダセット
#チーマディラーパ
を持ってきています。