ベレズエーレ中山の新鮮イタリア野菜ブログ

イタリア野菜等の作物の育成の様子や、その他農園の様子、出荷の様子などを紹介します。

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

パクチーの花です

2017-06-06 | 農園の様子
#パクチーの花 です。
いつもと違うタイ産の種を蒔いたら通常収穫する大きさになる前に薹が立ってしまいました。季節が合わなかった様ですね。
こうなってしまうとなかなか売り物にはなりませんが、実はパクチーは花も食べることができます。
香りはパクチーに爽やかさを足して5倍くらいに薄めたよう、味はほのかに甘さがあり、あとからピリッとする辛味がやって来て、更に麻味が後を引きます。
見た目もとても可憐で爽やかな印象の花ですので、スープやサラダのトッピングに最適ではないでしょうか。
家庭菜園でパクチーを栽培する場合に、葉が取れるうちは葉をかきとって食べ、薹がたったら花を楽しむというのも楽しいのではないでしょうか。

#ベレズエーレ中山 #中山農園
コメント (1)   この記事についてブログを書く
« 花ズッキーニ初出荷です! | トップ | アリオーネ収穫です! »
最新の画像もっと見る

1 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (Unknown)
2017-06-10 20:30:03
飾っても綺麗ですね。

コメントを投稿

農園の様子」カテゴリの最新記事