ベレズエーレ中山の新鮮イタリア野菜ブログ

イタリア野菜等の作物の育成の様子や、その他農園の様子、出荷の様子などを紹介します。

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薔薇ジャム用の薔薇が咲いています

2018-06-18 | 農園の様子
香りと色彩に優れた、#薔薇ジャム 用の薔薇が咲いています。もちろん農薬は不使用です。
ジャム作りの際は、この薔薇の花びら一枚一枚を取り外し、丁寧に洗浄・選別して材料とします。その際、薔薇の香りの香料などは一切添加せず、天然の薔薇の香りだけで作り上げます。
新潟ふるさと村、ピア万代お富さんなとに置いてありますが、もしお買い上げいただいた場合は、着色料も使っていないため瓶詰め後長い時間が経つと鮮やかな天然のピンク色が褪せてしまいますので、なるべく早めに召し上がっていただくのが良いと思います。
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枝豆出荷始まりました!

2018-06-15 | 出荷状況
枝豆の今季初収穫始まりました。
まずは極早生大莢です。
あとは季節が進むにつれて
初だるま、
おつな姫、
湯あがり娘、
越後ハニー茶豆、
越の茶太郎、
だだ茶豆、
肴豆、
丹波黒豆、
かな?多少変わるかもしれませんが大体そんな感じで出ると思います。

さっき食べてみましたが、美味しいですよ。
日によりますがアグリパークか新潟ふるさと村に出すことが多いと思います。
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カルチョーフ出荷始めました

2018-06-09 | 出荷状況
カルチョーフ出荷始めました。
でもやっぱり昨冬の低温やネズミの襲来で、残念ながら今期の収穫量は少なそうです。見かけたらこの初夏だけの味を是非ご賞味いただけると幸いです。
新潟ではピア万代お富さんに出しています。
#アーティチョーク
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ハレの日に花を添えて

2018-06-02 | 出荷状況
(多分、確率的には)若い二人のハレの日に花を添えられるというのも良いもので、結婚式場から花ズッキーニ雌花のまとまったご注文をいただきました。
披露宴の料理に使って頂けるのでしょう。例年数回ほどこのようなご注文を頂けます。
見知らぬお二人ではありますが、今週末はお天気も良いようですし末長く思い出に残る式になるといいですね。
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