友達が胆石
年はとりたくないものですのぅ・・・（同い年だけど）
そんな時には「菜」で油少なめ料理
今回「油すくなめ、肉すくなめ、魚は白身、乳製品は無脂肪で」という
難解なリクエストのもと、たくさんの美味しいお料理を出していただきました。
いつも ありがとうございます
さて、この日のメニューは
前菜盛り合わせとポテトグラタン。
前菜は左から時計まわりに
鶏レバーのワイン煮・ポテトサラダ・ブロッコリーのオリーブオイルあえ
菜の花を巻いたローストビーフ。中央はシーフードとフキ味噌。
このフキ味噌、超おいしかった
これだけでご飯３杯いける
胆石友達は油分控え目なので、ポテトグラタンの代わりに
鮭のスモークが出ていました。
ほうれん草の白和えと鯛の唐揚げ・みぞれあん。
鯛 うま
冷製 白身魚とサツマイモの煮物。
サツマイモ甘い。今の時期でもあるんだね～。
湯気でけむる湯葉の炒め物。
あさりとブロッコリーが入ってます。
生麩の揚げ出し。
胆石友達の生麩（左）は焼いて、私の（右）は揚げてあります。
細かい心遣いが嬉しい
さよりの一夜干し 焼きしいたけと柚子添え
さよりって焼いて食べたの初めて。（刺身はある。）
淡泊でお上品なお味。中骨さえ外せばぺろりといただけます。
豚ばらと大根の鍋。たっぷり昆布だしが効いてます。
豚バラと菜の花と梅のちらし寿司。
この組み合わせ、すごく斬新
だけど、よく合う
胆石友達のお皿には豚バラは入ってませんでした。
デザートは柚子シャーベットかおしるこから選べます。
いつもこちらのお店にはタッパー持参で行って
食べきれない分は持ち帰ってくるんだけど
今回初めて完食しました
やっぱり油控え目でお肉がほとんどないと
大量に食べられちゃうもんなのね
ちなみに胆石友達は、油抜き＆乳製品抜き生活で3か月で4kg痩せたそうな
超うらやましい・・・・ 4kgも痩せられたらどんなに体が楽になることやら・・・
でも、3か月も生クリームとカスタードクリームなしで生きていくのは
無理だからなあ。牛乳を飲まない、っていうのもつらいし。（毎朝飲んでるので。）
油と肉は半年くらい食べなくても別にいいんだけどなあ。
こちらのお店は会員制で、営業は木曜、金曜、土曜のみ（祭日はお休み）。
オーナー家族が菜園をやっていて、そこで収穫した野菜を使っているので
無農薬。お漬物はもちろん、調味料も自家製だったりします。
ホームページはこちら。
http://www.farmerskitchensai.com/
あまり無茶苦茶なリクエストはダメだと思うけど、
食事制限をされていて、特に野菜を大量に食べたい方、
相談してみてはいかがでしょうか。
ちなみに、お料理は2,800円のおまかせコースのみです。
おしゃれなカクテルや日本酒などもある模様。
まつげパーマ専門店・エルミタージュのサイトはこちら。
http://beauty.hotpepper.jp/kr/slnH000054530/
携帯からは http://www.nextftp.com/erumi/i