ジャスミンライス

ohanaのロールケーキは冷たく冷やさないときれいに切れないんだけど

冷やしすぎると生クリームがポソポソになってしまうのだ・・・




ところで皆さん、今週のweb（フリーペーパー）見ました？

まだの方は今すぐ１ページ目のコラムをどうぞ

この方、ジャスミンライスにカオニャオ１～２割混ぜて炊くと

下手な日本米より美味しいと言ってるんだけど、まさにその通り

で、私もよくそれを力説してるんだけど、周りにジャスミンライスを

知っている日本人がいない・・・・・





みなさん「タイ米はくさい、まずい」と言うんだけど、

ジャスミンライスは普通のタイ米とは違うんだよー

が、私の周りの日本人は全員、フジスーパーあたりで

まずい日本米を買って食べてるのよね。





いやホント、タイで売ってる日本米ってまずいし、ジャスミンライスの方が

全然美味しいって

ただし、ジャスミンライスは日本のお米よりも硬いし粘り気が少ないので

カオニャオを１～２割混ぜて炊くのがポイント

うちでは、カオニャオ１対ジャスミンライス７の割合です





百聞は一見にしかず。

まずはパラゴンあたりで量り売りしてるのを500gくらい買ってお試しあれー。

間違っても普通のタイ米を買わないように注意





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