三ツ星！

ミシュランガイド東京版で、三ツ星レストラン８店が選ばれました。
１都市としてはパリの１０店に次ぐ多さで、
日本の食文化の水準の高さが評価されたようです。

特に日本食店が多く選出されたようで、
世界に認められた料理として、確固たる地位を築きました。
日本食といえばまず寿司！
その他天ぷら・しゃぶしゃぶ・すき焼き・懐石料理などが浮かびますが、
近年、ラーメンや餃子（中華？）・カレーライス・焼肉など、
新しいジャンルの食文化も種類が豊富で、
日本人に生まれて本当に良かったと感じます♪

世界三大料理は、フレンチ・中華・トルコ料理と言われ、
スープは、ブイヤベース・トムヤムクン・ボルシチ（フカヒレという説も）と言われていますが、
私が選ぶ新三大料理は、イタリアン・スペイン・そして日本料理で、
新三大スープは、クラムチャウダー・オニオングラタンスープ・そして味噌汁です。
皆さんはどんな料理がお好きですか？？？