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あしたはどこへ・・・

後期高齢者だが 元気に豊かな気持ちで歩き続けたい・・

 「ツクシ」が芽を出す・・

2025-04-17 15:47:57 | 日記
 3日間休業していた地元の温泉、今日から再開した。 ご近所さんを乗せて
温泉へ‥ 休みが続いたので混雑しているのでは‥と予想していたが ほどほどの
混み合いで「久しブリ‥」と高齢者たちの賑やかな声がしている。

 昨日までの曇りと雨がすっかり上がって15℃ほどの暖かさ‥午後から游縁通り公園
のウオーキングに出かけた。草花も伸び 木々の芽も膨らみ、公園終点地周辺に
「ツクシ」が顔を出していてパチリした。
 ツクシは袴を取って「お浸し」にして食べると美味しい‥との話だが 採って
食べる気がしない・・

 家に帰ってみるとカラオケ仲間から山菜の「アイヌネギ」が届けられていた。
 晩酌のおかずに「卵とじ」にして食べるが 匂いが強く 春の気分を味わって
 チョッピ多めの焼酎のお湯割りを飲む・・

         




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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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つくし (西やん)
2025-04-17 19:41:04
つくしをゆでて酢醤油で食べたことがあります。
自分では袴を取るのが面倒でできません。
山菜はワラビやタラの芽が店頭に並び始めました。
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早春 (I)
2025-04-17 20:40:59
見事なツクシですね。ツクシはスギナの胞子茎ということです。根を深く張るので本当にこまりものです。農家の人からは、「地獄草」と呼ばれているとのこと。
アイヌネギをもう味わいましたか。我が家はやっと雪が溶けたばかりなのでまだ10センチくらいです。私は酢味噌和えが好きです。山でのものは匂いがつよく、ウンチの匂いもアイヌネギの匂いでしたが、畑のものは匂いがしません。(^^♪妻は早くフキを食べたいと言ってます。
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