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うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

どさん子大将

2013年01月19日 | 醤油ラーメン

1月15日に食べたラーメン(今年9杯目)

どさん子大将@群馬県

Bセット(650円)
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醤油ラーメンに餃子と半ライスのセット。
麺は中太麺。
スープはあっさり目の醤油。
ねぎ、メンマ、もやし、キャベツ、ニンジン、ゆで卵(1/2)がトッピング。

ランチのセットメニューで値段安くお得だがラーメンはふつう。
野菜を炒めた時のコショウがきいてて元の味はわからない。
どさん子でラーメンを食べたのは久しぶり。

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博多拉麺一休

2013年01月13日 | 坦々麺

1月13日に食べたラーメン(今年8杯目)

博多拉麺一休@つくば

博多たんたん麺(780円)
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麺は低加水細麺ストレート、バリカタで注文。
スープは豚骨ベースで辛みをつけた担担麺。
キャベツ、ねぎ、もやし、ひき肉がトッピング。

基本の豚骨は臭み少ないが美味しい。
麺の固さも良くスープを吸って美味。
野菜もシャキシャキで食感良く辛さも程よい。
替え玉したかったが野菜の量が結構あり断念。
替え玉が70円は魅力です。

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一合舎

2013年01月12日 | 醤油ラーメン

1月10日に食べたラーメン(今年7杯目)

一合舎@群馬県

丸鶏醤油ラーメン並(750円)
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麺は細麺ストレート。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ネギ、うずら玉子、メンマ、のりがトッピング。

麺は低加水の細麺で少し固め。
スープは濃厚な鶏パイタンで旨み十分。
基本的に家系の店だが鶏ベースも美味しい。

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中村ラーメン

2013年01月10日 | 醤油ラーメン

1月9日に食べたラーメン(今年6杯目)
中村ラーメン@群馬県渋川市

正油ラーメン(600円)
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麺は手打ち風の中細麺。
スープはや優しい感じの醤油。
チャーシュー、ネギ、ナルト、ほうれん草、うずら玉子、
のりがトッピング。

後味良いスープで麺との相性も良い。
特筆する事は無いが体に優しい感じのラーメン。

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おおぎや

2013年01月10日 | 味噌ラーメン

1月8日に食べたラーメン(今年5杯目)

おおぎや@群馬県渋川市

みそとんこつ(670円)
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麺は細麺ストレート。
スープは豚骨ベースの味噌。
チャーシュー、ネギ、メンマ、のり、味玉(1/2)がトッピング。

スープは旨味たっぷりでマー油も程よくマッチ。
麺は細麺でダマになってて食べにくく残念。
太麺の方がスープに負けず美味しいかも。

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