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うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

お食事処東や

2011年07月15日 | 冷やし系

今日のラーメン(今年163杯目)

お食事処東や@小名浜

ジャージャー麺(750円)
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麺は中太麺。
椎茸、筍、ひき肉、玉ねぎの入った肉味噌がたっぷり。
キュウリ、白髪ねぎ、トマト、茹で卵、メンマがトッピング。

麺は冷たく肉味噌は温かい。
肉味噌は濃厚で麺に良く絡みます。
唇では感じないが喉辺りで辛みを感じ食材の食感良く美味。
暑い夏、食欲の無い時等にもってこいです。
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長浜ラーメンあづま

2011年07月14日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年162杯目)

長浜ラーメンあづま@北茨城

長浜醤油ラーメン(600円)+替え玉(100円)+ライス(無料)
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麺は細麺ストレート、替え玉共にバリカタで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、のり、キクラゲがトッピング。

あっさり目で臭み少なく旨味十分。
麺の固さ良くスープを吸って美味。
ごまをたっぷりかけるのが好み。
最後にご飯をスープに投入し満腹。

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麺屋五鉄

2011年07月13日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年161杯目)

麺屋五鉄@鹿島

特製らーめん醤油(800円⇒620円)
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麺は細麺。
スープは節系香る醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

少し醤油が強めな感じになった様な??
節系も強めに感じ以前の醤油とは少し違うものに。
出汁メインよりかえし強めになってます。
他には震災後からの復興応援価格がいまだ継続中。
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コメント (2)
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横浜ラーメンとんこつ家

2011年07月12日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年160杯目)

横浜ラーメンとんこつ家@鹿島

ラーメン塩(650円)+ライス(無料)
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麺は太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、のり、ホウレンソウがトッピング。

濃厚な豚骨に程良い塩加減、今日の味の濃さは良い感じ。
麺が少し少なく感じたのは丼が少し大きくなったせいかな?
いつもの様にゴマをたっぷりかけて美味しく頂きました。
最近の定番は無料のライスをスープに入れて食べるのがお気に入り。

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お食事処まるふみ

2011年07月11日 | インポート

今日のラーメン(今年159杯目)

お食事処まるふみ@小名浜

五目ラーメン(650円)
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麺は中太麺。
スープはあっさり甘みのある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ニラ、ニンジン、豚肉、キクラゲ、タケノコ、キャベツがトッピング。

野菜の甘みか炒めた時のタレからかスープは甘みがあります。
野菜タップリでボリュームあり、あっさりヘルシーなラーメンです。
次はタンメンかな。

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