今日のラーメン（今年20杯目）
らーめん岳＠平
辛正油（750円）
麺は中太縮れ麺。
スープはラー油の辛味がある醤油。
角切りチャーシュー、ねぎ、メンマ、キムチ？がトッピング。
色合いから想像する通り辛いが後をひかない辛さ。
白菜があったのでキムチの辛さもある様です。
角切りチャーシューも柔らかく美味。
店に入ると元会社の後輩に遭遇。
5分位前に入店との事で同じテーブルで。
今日のラーメン（今年19杯目）
山小屋＠錦
富士味噌ラーメン（850円）
麺は細麺ストレート、固めで注文。
スープは辛味のある味噌。
もやし、にんじん、キャベツ、ニラがトッピング。
大盛りの野菜で富士山をイメージしているのでしょう、
スープは辛味があり野菜にも味がしみて全体的に美味しい。
ただこれで850円は高いかな。
今日のラーメン（今年18杯目）
会津とらや分店＠小名浜
ブラックラーメン（700円）+半チャーハン（350円）
麺は中太縮れ麺。
スープはかえし強めの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、温玉がトッピング。
ブラックと言うだけあってスープは黒い。
この手のスープは色の割に濃くないがこれは少し濃いめ。
背脂も多く甘めの醤油で口当たりは悪くない。
ほんの少しブラックペッパーが利いて絶妙のバランス。
これかけてみて下さいと魚粉も出されました。
魚粉を入れるとまた違う味に変化、なかなか不思議です。
チャーハンはパラパラ感が少なく残念だが味付けは良い。
今日のラーメン（今年17杯目）
活力屋＠泉
手打ち中華そば（650円）
麺は手打ちの中太縮れ麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のり、水菜がトッピング。
今回も手打ち中華しか無し。
麺、スープともに味は安定して美味しい。
チャーシューは歯ごたえ良く味付けも好みで美味。
メニューが増えたのは良いが無いものが多いのは非常に残念。
今日のラーメン（今年16杯目）
好麺（ハウメン）＠湯本
Ｂセット：ミソらーめんと餃子セット（750円）
麺は細麺やや縮れ。
スープは味噌に酸味あるスープ。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、もやし、玉ねぎ、わかめがトッピング。
メニュー豊富の割にそれぞれが美味しい。
具だくさんで熱々スープと野菜が良くマッチして美味。
チャーシューは燻しが程良く柔らかい、こちらも美味。
出来上がりも早くボリューム有りで値段も妥当で美味しいです。
餃子も5個200円で皮はモチモチ焼き目はカリカリでこちらも美味。
昼時訪問、ほぼ満席状態。
チャーハン等フライパン担当の店主と麺類・餃子担の2名で調理。
なかなか手際が良いが今日は店主の激が飛んでました。
