うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

二代目麵屋さ近

2022年04月24日 | 坦々麺
2022年4月24日に食べたラーメン(2022年90杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

激辛いかづち担々麵(950円)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの坦々スープ。
チャーシュー、ねぎ、糸唐辛子、ザーサイがトッピング。

泡系の坦々麺に山椒でシビレを加えた感じ。
スパイスの風味も感じつつ山椒のシビレとラー油の辛さが感じられ美味しい。
時々ナッツの食感と甘味もある独特の美味しさ。
辛さは激辛とまではいかないがいい感じの辛さ。

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