麺匠ムゲン堂

2025年8月27日に食べたラーメン（2025年224杯目）

麺匠ムゲン堂＠福島県いわき市遠野町

手揉み中華そば（900円）

麺は中太麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、かいわれ、のりがトッピング。

モチモチの縮れ麺にスープが良く合う。

スープは旨味たっぷりで奥深い味わい。

つけ麵、鶏白湯、中華そばとそれぞれ違う味わいで違う美味しさ。