屋号なし

2023年12月18日に食べたラーメン（2023年221杯目）

屋号なし＠千葉県千葉市

中華そば塩（980円）

麺は細麺。

スープは煮干しベースの塩。

チャーシュー、ねぎ、スライス玉ねぎ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しだがあっさり目のスープ。

麺は固めの食感でこの麵は好きな部類。

チャーシューはホロホロと低温調理の二種類、どちらも美味。

麵屋さ近

2023年12月17日に食べたラーメン（2023年220杯目）

麵屋さ近＠福島県いわき市平

極醤油らーめん（950円）+替え玉（無料クーポン）

麺は細麺。

スープは鶏豚ベースの醬油。

チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、岩ノリ、味玉（1/2）がトッピング。

変わらぬ美味しさ。

麺の固さも好みでスープとの相性も良い。