2025年7月20日に食べたラーメン(2025年187杯目)
麺やいち福@福島県いわき市平
冷製らぁめん(1,000円)+冷やし茶漬けセット(150円)
麺は中太麺。
スープはマグロ節と川俣シャモの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、刻み玉ねぎ、糸唐辛子、香味ペースト、すだちがトッピング。
冷たいスープにモチモチ麺。
スープはシャリシャリスープも入って冷たくて美味しい。
香味ペーストを混ぜると風味がでて、すだちを絞るとさっぱり感が増す。
すだちやレモンとか合うスープ。
食べ進めると動物系の油が固まってくるのが難点。
冷やし茶漬けがご飯も冷たくスープに合ってするする食べれる。
平日限定のつけ麺が気になる。