トビウオの刺身

先日佐渡のトビウオ刺身の事書きましたが、わが街のスーパーにもありました。佐渡を離れて越後に来てからは初めて見つけたものです。出雲崎産のものでした。



早速買って、お刺身にしてみました。モチモチっとした歯ごたえが懐かしかったです。