12月9日のシニア晩ごはん

夕方のニュースでもご紹介されてた「おでん」でした。

金沢市民が一番大好きなのはおでんだそうです。

我が家は、これからちょこちょこと登場する程度です。

おでんの作り方は、材料を9分程煮こんで後は鍋ごと新聞で包み、

その上に毛布で包んで約3時間ほどそのままの状態で保存です。

食べる時には、鍋はまだ熱々状態で中身の具は味が染み柔らかく美味しく出来上ります。