昨年秋に植えた雪下人参の収穫をしました。
一冬超えたので甘みがあって美味しいニンジンです。
あまりあてにしていなかったのに思わぬ大きさに生育したで種代くらいにはなりますが、あまり収穫を期待して無かったので自分で料理して食べようかと思います。
来年の作付けの参考にしたいと思います。
雪下人参 
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