今回は浜ちゃんタコ取ったどぉ～

昨日1時過ぎに又また浜ちゃんから電話があり

「今日は、さくら丸さんのお歳暮変わりの乗船で
タコ5匹釣って来たんですけど食べれる様に
して下さい」ってタコは大変だ～。

釣るのは浜ちゃん料理は爺と最近役割分担が
ハッキリして来てしまいました（笑）

早速にアラ塩をお買いに行き隠れ家で塩もみ開始。

タコはヌルメを取るのが偉い手間が掛り1時間位
外の水道の冷たい水で頑張り（寒かった～）
家で茹でる事に。

浜ちゃんのドヤ顔

デカイ方は2.4ｋ後は1.5～1.7ｋ

お湯を沸かし大根を入れ浜ちゃんに教えながら
茹で方開始。

茹であがりました～。って

タッタッタコや無いで～　これは自分の頭や～～（笑）

茹であがったのはこっちでした。

タコの内臓の食べられる所を茹でてやり始めて
食べた浜ちゃん又また感動！！。
（ここは釣った人の特権でめったに食べられません）で
夜中まで宴会、今日は2日酔いで仕事に行きました（笑）

これで-30度の冷凍庫にヒラメとタコが入りました。

　　　　　　　　　　　　　　　
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浜ちゃん又またヒラメ！！

昨日午後3時頃に、隠れ家で仕事をしていると突然現れました！！

浜ちゃんが　　ヒラメを持って。

「ヒラメ釣れました」

「今日も行ったんかい　デカイのか？」

「まぁまぁです」

「どれ」

見てみると又また居ました。

3.5ｋの　ヒ・ラ・メ　まぁ良く釣るわって良く行くわ（笑）

昨日は、日立港の釣り船は今の時期　真ダコ狙いがメーンなので
ヒラメで出た女将さんが面白い大萬丸ででたようです。

でッ　このサイズ浜ちゃんに捌かせるのは心配なので
隠れ家にあったまな板を持たせ先に家に戻らせ
自分は、夜の部の仕事のため婆ちゃんに、おむすびを
作って貰い6時頃に浜ちゃんの所に行き

見事なヒラメでした。

5枚に下ろして、エンガワを取り　捌いている最中に
凄く脂が乗っているのが分ったので

「浜ちゃん　小さい鍋にお湯を沸かせ」

「何すんですか？」

「脂の乗りが凄いので少しアラを入れて潮汁作って見っぺ」

アラで潮汁を2人前作り

可なりのエンガワが取れました。（こんなに取れたのは始めてかも）

浜ちゃんの酒の摘みと自分のおむすびのおかずにしました。

下ろした柵4と頭とアラは、この日に入った新兵器の-30度で冷凍が出来る
冷凍庫で様子みを兼ねて凍らせました。
（皆さんこれで、いつでも摘みはokですよ～（笑））

エンガワを2人で感動しながら美味しく頂き　潮汁もバッチリダシが出て
脂の、のりも良く美味かった～
（浜ちゃんの美味い美味いの騒ぎにはこっちが感動しました（笑））

浜ちゃんは年内に後2回位（1回はタコ）沖に出る様なので
期待していて下さいね。
（30日は釣れたら　釣れるでしょうが（笑）
浜ちゃんにお願いされたので隠れ家でタコの塩もみと茹でる予定です）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日浜ちゃんが釣った真鯛
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ウクライナの酒と日立沖のソイで！！

昨日、今月に入り仕事が忙しくなり少しストレスが溜り気味の所に
パキスタンに仕事で行っていた流山のＡｙｕ山さんから連絡が
入り　「向こうの酒を買って来たので一杯やりましょう」　との事で
無理に休みをつくり←（喜んで（笑））
近くの会員に連絡を入れミニ忘年会をやりました。

酒はウクライナのウォッカでアルコール度48％の強烈な物で
摘みは、この日の朝に日立港からヒラメ狙いで出た浜ちゃんが
外道で釣って来たソイで（ヒラメより良かった～）ヤル事に。

3ｋのクロソイ（久しぶりに見る大きさ）

やるね～～浜ちゃん！！　最近　沖釣り絶好調（美味そう）

実は電話を受けた時は大きくても30ｃｍ位のやつだと思い
今日の摘みはブツにして鍋でもやるか～って思ってましたが
これで俄然やる気が出てソイの解体。

刺身としゃぶしゃぶ用に造りアラと頭で鍋にしても
十分な量。

刺身作りが終わり、鍋は皆におまかせ（男だけの鍋料理）

兄やんとＡｙｕ山さん、浜ちゃんは見てるだけ～～（笑）今日は許すべ～

料理が出来あがり遅れて来たマッチャンも加わり
兄やん・Ａｙｕ山さん・浜ちゃんと5人でミニ忘年会が始まりました。

三ちゃんは次の日朝が早い仕事で来られず
漁神さんは二日酔いで来られず
Ａｙｕ氏の兄さんは夜勤で来られずに夜中の「1時過ぎまで
やっていて下さい」って
そんなに飲んでいられるかい！！（笑）

ウクライナのウォッカは今まで味わった事が無い美味さで
又強烈でした。
（Ａｙｕ山さんに次回行った時に又買って来るようにお願いしました）

鍋もサスガは3ｋのソイ、ダシが良く出て売れ行きバツグン
野菜が足りなくなり途中で買い出しに（笑）

しゃぶしゃぶも最高やったね～
後1～2日置けばもっと美味かったかも。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋の湯気にけむるマッチャン

美味い酒と美味い摘み、久しぶりのＡｙｕ山さんの笑顔

来年の鮎釣りの話や沖釣りの話や近況を語り合い久しぶりに
楽しい時間をすごしました～っと。

　　　　　　　　　
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今週の横手・戸波鉱泉の雪景色

今日は、ここ日立もスゲ～寒く　今年1番？早めの帰宅。
（今日は今から夜のお仕事　辛いかも暖房はバッチリですけど）

ブログでお世話になっている秋田県横手市の戸波鉱泉の

若女将ゆっこさんの【戸波鉱泉で温まろう】を開くと
今週の雪景色が。

12月11日(日)　戸波鉱泉に向かう戸波橋。橋の上は、
積もった雪が溶けにくく凍りやすいのです。

12月12日(月)　戸波鉱泉裏の雪景色です。昨日は牡丹雪でした。

12月14日(水)　近くの田んぼに立てられている「がんぼろう東北」。
寒そうです。

12月16日(金)　今日の戸波鉱泉ロード。
今朝、積雪がありましたが道路はいつも通り。

関東の太平洋側に居ると滅多に雪が積もるなど
無いので遊びに行きたい気持ちは有るんですけど
気持ちだけで危なくて行けませ～ん（笑）

本格的になるのはこれからだと思いますが
体に気お付けてお過ごしくださいね(^_^)v

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今日はＡｙｕ氏の兄さんがヒラメ！！。

朝、9：30分頃に隠れ家で仕事をしているとＡｙｕ氏の兄さんから
電話があり何事かと（今日は平日だっぺ）思い出ると

「今、ヒラメが釣れました～」えッ今日行ってんの？

「何丸乗ったんだ～」

「那珂湊の、かもめ丸です」

「湊から出たんかい」

「一応報告です」

「帰り隠れ家に廻れや」Ａｙｕ氏の兄さんは小木津

「分りました」ってホントに皆な釣りが好きやね～（笑）

そんな訳で3時過ぎに来ると
先日の浜ちゃんに続き、又また2匹いました。

Ａｙｕ氏の兄さんのドヤ顔（笑）

浜ちゃんのよりは小さめでしたが（浜ちゃんのがデカすぎ）
リッパな　ヒ・ラ・メ　でした。

慣れている船が良いので那珂湊から出た様なので
次回は浜ちゃんと日立港から行くように言うと

「酔うのでベタ凪で胴の間で無いとダメなので」

「浜ちゃんにたのべば大丈夫だ～」

だいたい、とも　か　みよし　なら皆な乗りたがるが
胴の間は、開いてるべ～（笑）

それにしても、今年の久慈川の鮎はどうにもならんかったが
今月解禁した常磐沖のヒラメは釣れるで～。

Ａｙｕ山さん早くコイや～～　いなくなるで～（笑）

　　　　　　
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ヒラメの解体も美智子ちゃんに

先日の浜ちゃんが釣ったヒラメも、その日の内に
鯛に続き美智子ちゃんに
解体のやり方をを教えながら5枚下ろしにしました。

筋が良いのか覚えが早い（若いせいか～）

まな板が小さくチョット苦労しながら半身は
自分が下ろして見せ
半身を美智子ちゃんが下ろし
簡単なエンガワの取り方を教えていると
浜ちゃんは、疲れたのかコタツでグッスリお休み(笑)

次回からは、任せても大丈夫な位に捌いてました。
（鮎釣りと一緒で、師匠が良いのか～）←そんな事は無いべ～って
皆の声が聞こえてくるような耳鳴りが(笑)

これで、ホウボウ・イナダ・メバル・真鯛・平目と一通り教えたので
後は、浜ちゃんに釣って貰って回数をこなせば女板前やね～(笑)

5枚下ろし完了。

お刺身、薄く切るのって難しいです

平目のお刺身をメインにして鍋にしました
平目の頭は塩焼きにして、イナダはナメロに他は適当で

浜ちゃん家の夕食の摘みです。（之だけやればＯＫでしょう）

お疲れ様でした！！。

家では、この日のレッスン料に頂いて来た一筋半を

生きが良すぎで身が締まって薄作りで頂きましたが鯛より
甘みがあり美味かったです。

これからが、本格シーズンの常磐沖のヒラメＡｙｕ山さんＡｙｕ氏さん
頑張ってやってみて下さいね
期待できますよ。

　　　　　　　　　　
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浜ちゃん先日の鯛に続きヒラメも！！

三ちゃんと分れ、漁港に行くと【さくら丸】が赤灯台をまいて
帰って来た所でした。

久慈浜の釣り船は、ヒラメ解禁後海が悪くて初出漁だったようです。

写真を撮っていると、「〇〇さんですよね久しぶりです」声を掛けられ
ましたが　うん誰？てな顔をしていると鮎釣り時期に
【うめ吉】と【宮ノ前】で会って鮎クーラーを探してやった埼玉の御夫婦でした。
（いつも奥様と一緒で良いですね～）

船が、船着き場に着いたのでゆっくり話も出来ずにスミマセンでした<(_ _)>

この船に（日立港・さくら丸）浜ちゃんが乗ってます。
（胸を張っている様に見えました(笑)）

船着き場に行くと

本当にいました。　デケー　ヒ・ラ・メ　お見事（拍手～）

今回は、これだけでは有りませんでした。

3.5ｋ（70ｃｍ）と2ｋと2枚！！　　強風の中良く頑張って釣りました。

「今日は、面白かったです」って　そりゃあ楽しかったっぺ。

で・・船長と話をしてると、今日はカメラの電池切れで【さくら丸のｈｐ】は
画像が載せられんわ～　って浜ちゃん　かわいそう(笑)

大丈夫ですよ　何枚もバッチリありますから！！(笑)
（後で鯛の時のと一緒にプリントしてやりますから）

　　　　　　　　　
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日立港・第五埠頭で遊んで来ました。

今朝は9：30頃に家を出て三ちゃんが遊んでいる第五埠頭に
向かいましたが、朝から風が強くて釣り出来るんかいと
思いながら

日立港手前の245号から見ると

釣り船が出てました。（うん・・・　そう言えば浜ちゃんもヒラメで
今日出るらしい事言っていたな～）
この中の一艘に乗ってるか～。

この辺りの海は西風が吹くと波が押さえられ平になりますが
今日の風は強すぎ苦労してっぺな～。　と思いながら
第五埠頭に着くと

三ちゃんが後輩と西風を交わすには此処しか無い場所で
竿を出してました（サスガです(笑)）

暫く話をした後、三ちゃんは落とし込みで今日は真面目にやってましたよ(笑)

　　　　　　　　

震災後　始めて来ましたが堤防は落ち段差が出来て
ひどい状況でした。

魚はボチボチ掛りますが

9月の鮎と変わらん大きさのアイナメやもっと
小さいメバルでリリ～スサイズばかりで

たまに平たいのが来たかと思うと、海タナゴでした。

そんな中、浜ちゃんから電話が来て（電話が来たとゆうことは
デカイのが出たかも？　と三ちゃんに言いながら出ると）

「4ｋ位のヒラメがでました～～。」

「嘘やろ！！」

「本当です！！」

漁港に行くと居ました～　しかも2匹！！

次回　予告画像　浜ちゃんとヒラメ
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今月から高速の被災地支援の通行方法が変わりました。

12/1日から、水戸インターから北の被災地支援の
通行方法が変わりましたが多数の確認の連絡が
ありましたが鮎釣りもオフになり高速に乗る機会も
余りありませんので

詳しくは

NEXCD東日本コーポレートサイト　　お客さまへの大切なお知らせ
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上をクリックして確認して下さい。

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今日は、三ちゃんが日立港に竿を持って遊びに来るとの
連絡が来たので今から行って遊んで来ます。
（暇な方はど～ぞ(笑)）

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