パリットフワット

せっかく白山近辺まで来たので、
ちょっと寄り道をして、もう一軒パン屋さんに寄りました。

その名も「パリットフワット」

天然酵母とこだわりの材料でつくる、
素朴なおいしさが味わえると評判のパン屋さんだそうです。

ここでは、「クレヨン」という名の３色パンと
葉っぱの形をした紅茶のクッキーを購入しました。

３色パンは、「よもぎ（緑）」と「かぼちゃ（橙）」と
「さつまいも（クリーム）」の生地が３層に重なっていて、
口に含むと、それぞれの味と香りがはっきりと分かります。

バターも卵も使われていない分、
粉や練りこまれた食材のおいしさが引き立ちます。

優しい味のシチューなんかにあわせたいパンだと思いました。