めっきり寒くなってきました。
北海道では一足早く、インフルエンザが流行っているそうです。
風邪の予防の意も込めて、しょうが味のクッキーを
新しいオーブンで焼いてみました。
実はこの「ジンジャーブレッドマンクッキー」というのは、
「ジンジャークッキー」とか、これは間違っているらしいのですが
「ジンジャーマンクッキー」とか呼ばれて親しまれています。
イギリスやアメリカやオーストラリアなどでは、
. . . 本文を読む
アケビを初めて買いました。
４つ１００円で叩き売られていました。
長さが１０数センチの楕円形で、淡い紫色をしています。
広辞苑によると
『果肉は厚く白色半透明で多数の黒色の種子を含み甘く美味』
と書いてあります。
買うのも見るのも、食べるのも初めてのアケビ。
安さにつられて買ったものの、どうやって調理していいのかわからない。
いろいろ悩んだ結果、思いきって
「アケビと柿と鶏肉の味噌炒め . . . 本文を読む
昨日、はじめて「茹で落花生」というものを食べました。
いつも頼んでいる宅配セットに入っていたもので、
「スーパージャンボ生落花生」と書いてあります。
千葉県でも人生のいくらかを過ごしている旦那さん、
落花生に目がないのかとおもいきや、
茹でた落花生には、あまり良い思い出がないらしい。
取り敢えず、添付されたメモの指示通りに
３０～４０分間塩茹で にしてみました。
一粒が銀杏位の大きさ なの . . . 本文を読む
昨日は土鍋でごはんを炊きました。
携帯のカメラが壊れているので、
ここにお披露目できないのが、非常に残念です。
（…結局、とうぶん使うらしい）
ちょっと前までは、
高級炊飯器を買うつもりまんまんだったのですが。
おとなの事情 により
フツーの炊飯器を購入することになりました。
それでも、それまで使っていた十年選手のものより
ずっと美味しく炊けるようになりました。
でも。それが想像以上におい . . . 本文を読む
おやつに何を食べようかと思案中、
ダンナさんがとーとつに「シュークリームが食べたい」と言い出した。
何故にそんなメンドクサイものを御所望されるか…
ちなみにワタシ、このかたシュークリームは鬼門だと決め付けていて
作ったためしがない。
ワタシが作るのは、「絶対に失敗しないもの」のたぐい。
シュークリームは実際どうなのか知らないが、
意外と「シュー生地が脹らまなかった」とか
「生地の中がスポンジ . . . 本文を読む