松茸を炊き込みご飯以外で、しかもちょっと意外な料理で提供しました。真薯(しんじょ)です。真薯とは練り物です。○○真薯と言って○○に主材料が入ります。とは言え西原から仕入れた出来合い...

これはリクエストではなく勝手にスペシャルメニューとして作りました😜まず必要になるのがでかい鍋というんでしょうか、煮付...

今回はスペシャルメニューとまではいかないまでも、リクエストや勝手に「これ、好きだろうな」てな感じで作った、定番外料理を紹介しますね。まずは里芋(ポテト)サラダ。今しか作れない料理で...

忘年会シーズン真っ只中でございます。今年も新規の予約は無し😢ですが、常連さんの予約は頂いており、リクエストから久々の海鮮鍋...

前回紹介した海鮮鍋以上に久し振りに作ったのがごま豆乳鍋。もちろんリクエストからでリピートです。私など出した記憶がおぼろげなんですが...

まさかの3連チャンでの鍋紹介となります。私の中ではもつ鍋は過去のオススメ品になったんですけど、そのもつ鍋のファンがいるんですね...

去年にはなりますが豪華な出汁巻き玉子を出したのでそれを紹介。まずは明太子。ま、これはまだよくあるバリエーションですが、次が凄い。ちょっと分かりにくいですがこれ蟹...

毎度❓常連利ちゃんの為にスペシャルとまでは言えないかもしれませんが😜、変わりダネ餅料理を作りました。チーズではなく餅...

すき焼きをリクエストをされまして。お祝いを兼ねた宴、そして利ちゃんが自分は1万出すと言うので奮発しました...

唐揚げ好き❤️常連さん向けに毎回のようにアレンジ唐揚げを出しています。それで今回はちょっと趣向を変えてフライドチキンにしてみました。ところで皆さん、唐揚げとフライドチキン...