おうちが和食屋さん

こんにちはシーバスと踊る男です

 

一気に冷え込んできた玄界灘沿いです。

早朝の魚の受け取りも辛くなってきました＾＾

 

しかし漁師という仕事も大変ですね
この寒さの中漁をするんですから

思い返すとシーバスフィッシングを本格的に始めた頃は
真冬でも産卵後の回遊を期待して一晩中ルアーを投げ続けたりもしてましたが
あくまで釣りで仕事ではないからですね

今、漁師さんたちと直接関わることで
いままで見えてなかったことが見えるようになりましたね。

 

水温も下がってきて大型のお魚も動きが良くなってきました

 

 

 

わたしの愛するシーバスもかなり大型が入荷します

 

釣川にも入ってきてるでしょうね⇒行かんけど＾＾

 

 

獲れたてピチピチのお魚が手に入るので
最近は魚料理が増えましたね
ただし人気の大型魚はそれなりのお値段はします
狙い目は雑魚

数日前も地島の漁師さんがフェリーで送ってくれた
キダイ（レンコダイ）
1人前なら丁度いいサイズ

 

 

なんと￥300＾＾

またフライパンで皮目を炙った刺身で一杯

 

あらは強めに塩振ってしばらくおいてから
熱湯で霜降りして血合いを除いて潮汁にして
締めのごはん

 

 

産直で働きだしてからは

”おうちが和食屋さん”です＾＾

 

 

*職場の先輩の名言

 

 

 

NO FISHING NO LIFE

おはようございますシーバスと踊る男です

昨日からやっと降りだした玄界灘沿いです

予報ではちょっと激しくなりそうですが

しかし最近の天気は出入りが激しいですね

これで状況は変化しそうですが

梅雨明け後の猛暑続きでいまいち釣りのテンションは下がったまま

田舎に住んでますと娯楽がないんで

釣りそのもののポジショニングが他人と違うが

海と川だけはある

ここ数年シーバス一筋だったんですが

理由は簡単で真昼間に70～80ｃｍのお魚がサクっと釣れれば

他の釣りはできなくなりますよね＾＾

ルアーなので準備と言ってもベストかろって竿継いでタモ背負うだけ

そして答えは早い

一日の釣り時間は１５分

そんな日々を繰り返して少々～・・・・

なんだろう～

・・

・・

楽しくない

釣りってもっと楽しいもんじゃなかったっけ？

と己に問うてみる

先日、”魚種を変えてみたら”というアドバイスをいただいた

そう！渓流のテンカラがしてみたい

twitterでもフライマンをみつけてはフォローしていた＾＾

しかしこの辺りに渓流といえる川はないので・・・

というわけで手っ取り早く”投げ釣り”

何年ぶりだろうシーバス以外のお魚釣るのは＾＾

生きえさは使わない

シーバスマンとしてのプライド＾＾

サンダル履きで足元を波に洗われて”プルプル”と

小気味いいキスのアタリ

シーバスばかり追いかけて幾年月

何か忘れてたような気がします

釣りって楽しいな＾＾

NO　SEABASS　NO　LIFE　だったんですが

ここらでちょっとゆるくしてみよう

NO　FISHING　NO　LIFE

なんでだろう自分で釣ったシーバスは可哀想で食えないんですが

塩焼き＾＾

 

・今日の一枚

相性

こんばんはシーバスと踊る男です

夕方は一瞬風が強かったんですが今は静かな夜の玄界灘沿いです＾＾

 

実は昨日出撃したんですが

ホゲた・・・

考えられる範囲でBESTな状態だったと思う

でも

ホゲた・・・

シーバスフィッシングは難しい

”何か足りなかった”

それだけのことですね＾＾

 

 

昨日取引先の産直で下茹で済みのたけのこを買ったんで

煮物が食べたくなった

そして昨年蒔いた”きぬさや”がここへきて一気に実をつけはじめました＾＾

煮物＆ウィスキー

って

相性

バッチリと感じるのは

わたしだけでしょうか＾＾

 

 

つまみ

おはようございますシーバスと踊る男です

昨夜からしとしと降ってる玄海灘沿いです

なんだか昨年に続いて今年も秋がありませんね

潮周りもアゲアゲなんですが
地元の河川は釣れる気がしない

えさ釣師の話でもあまりよくないとのこと

なかなか厳しいな～

先日ラジオで”きのこレシピ”を募集してたんです
リスナーのお得意の簡単レシピを聴くたびに
どんどん食いたくなってきた＾＾

ホイル焼きは簡単でいいですね
きのこ類も安定してお安いし＾＾

夜も更けてくるがシーバスマンの悲しい性で
あ～今ごろ潮も下げだして風もないしいい感じだろうな～
とか
考えながら

ハイボール（ちょい絞で）＾＾
レモンは自家製ね

つまみ

は先日のでかめのお魚

別の角度から

あのお魚の感触で一ヶ月は飲めるな（笑）

 

 

８：２

おはようございますシーバスと踊る男です

台風の影響か昨日から少し雨も降る
九州北部の玄界灘沿いです

なんとか数本
枯れずにひまわりが咲きました

英語で言うと
”SUNFLOWER”
ど直球ですね＾＾

ついでにベタですが
福山雅治の”ひまわり”添付しときます（笑）

 

川越シェフが絶賛してた１００均商品

簡単に白髪ねぎが作れる
ネギカッター
が妙に気になってました

スーパーのタイムサービスでお得なロースハムも見つけて
ゴマ油であえるだけの一品

つまみを作ってしまうと
ついついお茶け（お酒）がすすむ
〆はいつもの”マイタイ”

浮かせたダークラムの香りがくせになってます（汗）

週末の夜
お茶けを取るかナイトゲームを取るか

今のところ

８：２

でお茶けだな＾＾

DIARY１1０７２７

おはようございますシーバスと踊る男です

日中はお暑うございますが
朝は涼しい九州北部の玄界灘沿いです

朝顔も嬉しそう

いつの間にかオクラができてました

 

オクラって逆さまに生るとは知らなかった
さっそく収穫

しかしたばこを増税して肝炎訴訟の賠償金に充てるといううわさが・・・
民主党ってのは何考えてんだ
幼稚園児なみの集団だな

さっと茹でて
冷奴とともに

おいしゅうございました

この時期はあまりナイトゲームには出撃しないので
ついついお茶け（お酒）が増えます＾＾

 

大漁

おはようございますシーバスと踊る男です

大漁（笑）

ひさびさに近所の道の駅を覗くと
青物が増えてますね＾＾
あまりにも鮮やかなグリーン＆ゴールドの”さば”
2尾で￥320だったので2パックも買ってしまった

そういえばここしばらくシーバスの顔を見てませんね
まるで釣りに行って釣れなかったので帰りに魚屋に寄って帰る
お父さん状態ですね（汗）

今日は少し涼しい風が吹く九州北部ですが
ここ数日の蒸し暑いこと

カプチーノも板張りにゴロ寝

いよいよ夏ですね

ゴーヤも花が咲き始め
ナフコ（福岡のホームセンターの王道）で買った花も元気に

昨夜はさば料理の王道の味噌煮で一杯

潮周りもアゲて来てるのでそろそろ1本いっときたいですね＾＾

 

ヘミングウェイ

おはようございますシーバスと踊る男です

久々に雨の日曜日ですね
潮周りも下がり気味の九州北部ですが
雨待ちの河川もあるので
今日もワンポイントの出撃になりそうです＾＾

 

週に一度ほど近所の道の駅に買出しに行きます
あまり魚は買わないのですが
今、この辺りの海でどんな魚が獲れてるのか
シーバス釣りのいい情報源です＾＾

やず（ブリの子）とスルメイカがお安かったので
刺身と定番のブリ大根でも

ちょっと前にコアントローとホワイトラムを買っといたので

ダイキリもどきを一杯

ダイキリと言えば”ヘミングウェイ”ですね

だいぶ昔に
老人と海とか陽はまた昇る
とか読みましたね＾＾

もう忘れたけど

 

カプチーノは毎日が日曜日ですね＾＾・・・・

タイムリー

おはようございますシーバスと踊る男です

潮周りもソコリに向かう九州北部ですが
シーバスマンの悲しい性で釣り場を素通りできないんです

”絶対に釣れない”

ということはない

しかしこれが悪魔の囁きで
どんどんと打率を下げていく（笑）

 

昨日のディナーはラジオで聞いたメニューを実行

”さばの焼肉のたれ煮”

確か冷凍庫にさばの切り身が少し残ってたのを思い出した
お手軽でけっこう美味でした＾＾
お茶け（酒）はノンアルコールビールです（泣）

昨日はパソコン用紙を買うため新宮のベスト電器に寄る
ここはDVD販売コーナーが併設されてるので
ついつい覗いてしまいます＾＾

ウォー
なんてこったい

Dances　with　WOLVES
のDVDが売ってる

なんと
タイムリー
な・・・

ビデオデッキが壊れて約１年
DVD版が欲しいな～とずっと思ってたんです

ほんとは医者に週に２日は休肝日を作れと言われてて
昨夜は飲まんめえかなと思ってたんですが

”ウィスキーのないDVD鑑賞なんて・・”

昨夜もカプチーノがつまみを略奪に来ました＾＾

 

namamono

こんばんはシーバスと踊る男です

なるべく”なまもの”を食うことにしました＾＾

被災してない西日本エリアの人間に今できることは

●とにかく経済を停滞させないこと
●できるだけ”なまもの”を食うこと

と
昨日FMのDJが言ってましたが

なるほど
と感じました

なるべく保存の利く食べ物を食べない買わない
そうすればその分のニーズは減り被災地方面へまわる可能性が上がると・・・

 

どっちにしろ今月は値上げしたおかげで売り上げはピーピーだったので

土筆の卵とじ
なんぞ食ってたんですけどね（汗）

今朝は近所にある道の駅むなかたへnamamonoの仕入れに
フードマイレージのかからない地産・地消を心がけて
西日本エリアの人間は前向きに自分の仕事に邁進するするしかないです

潮周りも良くなってきてますので
ボチボチ出撃します＾＾

禁酒（予定）

こんばんはシーバスと踊る男です

昨日からの雨は今夜も続き
ちょっと冷え込んでる九州北部です

潮周りもアゲてきてまして
この潮周りはちょっと気合入れて出撃の予定で

禁酒

の予定でノンアルコールビールを買い込んだんですが

やっぱり飲んじゃいました

一般的にはシーバス釣るには”雨後”が良いとは言われますが
わたしの地元はあまり良くないんです

肴は干物
ちょっと焦げちゃいました
白ワイン＆干物ってけっこう相性いいんですよね

写真撮ってたら
ヌゥ～っと
カプチーノの頭が・・・
いちばん美味そうなところをペロペロなめやがった～

 

 

逃がす

おはようございますシーバスと踊る男です

潮周りもアゲアゲで昨夜は絶好のシーバス日和だった九州北部です

そろそろ
一本行っとく

ラストシーバスからかれこれ３カ月近くになります（汗）
昨年もやはり振り返ると８６日目だったので
そろそろエンジンかけないと記録更新しそうですね＾＾

 

出撃しようと思ってると
関西に住むおふくろからワインが１箱届く

神戸ワイン

お～神戸でワインが作れるんだ
知らなかった

ということでついついコルクを抜いてしまう
肴は鶏の胸肉をにんにくでソテーして
あと少し木に生ってるレモンを絞っただけの
手抜き料理（笑）

うん！
スッキリしてていけますね

神戸ワイン

 

で・・
結局、昨夜も飲んじゃったので

時合い

は

逃がす

やっぱり釣りに行かないと釣れないし
でもお茶け（酒）も飲みたいし

酒飲まないシーバスマンが羨ましいな～・・・

 

お手上げ

こんばんはシーバスと踊る男です

あい変らず冷え冷えの九州北部です
久々に知人からTELがありましたが
さすがにみんなこの寒さで出撃はないみたいですね

今はとにかく
釣りの技術でもなく
ましてや道具の良し悪しでもない

気合

のみですね＾＾

この寒さより

想い

の強いシーバスマンだけに女神は微笑みます（笑）

 

昨日、久々に近所の道の駅むなかたに買出しに行ったんですが
オープンの９時に行ったのに
商品はほとんどなし・・・
野菜は白菜だけが鬼のように積んであった（汗）
魚もあまりないな～

スルメイカの生きのいいのが１パイ￥２５０
最近イカばっかり食ってるような気がしますが・・・
手がイカ臭い？（笑）
でも色もいいし鮮度はピカイチなので刺身でいただきます

あとは一尾丸ごとから揚げサイズのカレイが２尾で￥５００
低音の油でじっくり火を通してから高温の油で２度揚げしてひれをパリパリにすると
美味いんだなこれが
でもから揚げは面倒くさいしダイエットの敵なので煮付けに

ビールの後はワインじゃなくて即ウィスキーですね
魚の煮付け＆ウィスキーは相性バッチリです
ほんとはアイナメなんかがいいんですが
さすがにこの辺りではあまり見かけません（汗）

しかし産直がもてはやされてますが
この寒さ続きで売る商品がなければ

お手上げ

ですね

あ～あ・・
わたしの釣りも

お手上げ

シーバスが幻のお魚になりつつあります（笑）

 

王道

こんばんはシーバスと踊る男です

しかし冷え込んでる九州北部です
今日もみぞれ混じりの雨で
朝より日中の方が気温は低い感じでしたね

ニュースでは年末からず～っと最高気温は１０℃以下だそうです
河川内は水鳥も増え
シラスウナギ（うなぎの稚魚）が入って来たみたいですね

でも寒いしお酒の誘惑に負けてます

今夜もBAR　BARASI　OPENしてます（笑）

肴は昨日のおでんの残り
でもおでんは２日目位からが美味いですよね
おでんの具は皆様は何がお好みでしょうか

わたしは王道の

大根

ですね＾＾

通販のカタログ見ながらジンフィズやってます
下着は通販で買うんですよね（笑)

 

 

OPEN

こんばんはシーバスと踊る男です

今日の日中は少し気温の上がった九州北部です
潮周りも最高で風もない
絶好のシーバス日和です

ただこの時期のお魚は産卵後で体力がないので
満潮からの下げ８分からが勝負

今夜はお酒を我慢して出撃に備えてたんですが
日が暮れると気温は一気に下がり
同時にわたしのテンションも下がる
・・
・・

で結局
BAR　BARASI
OPENしちゃいました（泣）

つまみは先日のイカが冷凍庫にあったので
にんにく・たまねぎをオリーブオイルで炒めて
イカをソテー
カットトマト缶を入れてから
スパゲティーもついでに

久々に酒屋でジンを買ってしまったので
ビールの次は大好きな
ジンフィズ
いきます（笑）
レモンは庭に生ってるので

しかしいかんな～
最後にお魚（シーバス）の顔見たのが１２月の前半だったんで
そろそろ２ヶ月か～

BAR　BARASI　に入り浸ってても
お魚には逢えませんよね(汗）

 

SEE YOU NEXT TIME by-by☆'.・.・:★'.・.・:☆'.・.・:★