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焼肉だあ～～～～
昨日のお昼ご飯は焼肉でした
昼からリッチ～
さてさて、本日は店長が久しぶりに竿を製作しておりました
今日は、見えにくいそうです
ガイドを綺麗に取り付けていくんです
ということで…
本日はこれだけなんですが…
短くてスミマセン
では、皆サン良い週末を
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こんにちは
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タイトルの
海のカルボナ～ラ
…謎ですね～
でも、そのまんまなんです（読んでいくとワカルよ～）
先日の土曜日、釣道楽２階にて、店長のはたやんシェフが、ご飯（お昼）を作ってくれました～
パスタでございます
ですが…
ちょっと変わったパスタ
変わったモノには興味津々の店長
何でも、挑戦してみる派です
失敗した時は
こうなるらしい（笑）
今日、作ってくれたのも…
初めて作る！！そうです（笑）
冷凍庫にいらっしゃいましたイカちゃん
朝一に解凍しておりました
胴体と足部分を分けて、包丁で切って切って…
どんどん、切っているうちに、まな板に置いていた足部分…
邪魔だったそうで…お皿にホイッ
イカ足チャンが淋しそうでしたので…カシャ！！
黙々と、作業をする店長
そんな中、ワタシが撮影しておりますカメラのシャッター音が
よーーーーーーーーーーーーーーく
聞こえます（笑）
こんな事して遊んでみたり…（笑）
そんなことをしている間に、イカちゃん、出来上がりました
続きまして…
ほたてチャンを炒めて…
イカちゃんの足を痛めて…（炒めてだ…）
パスタを湯がいて…
湯がき終わったパスタに…
絡めます！！！！！
何を…？┐(´_ゝ｀)┌
中身は…
明太子、ツナ缶、イカちゃん、ほたてチャン！！
海でしょ（謎が解決
笑）
カルボナ～ラのソ～スを一緒に入れて…（お湯で温めるだけ）
完成なんです
イカのお刺身つき贅沢だわぁ～
もちろん、パスタは…
フォークなんて、ございませ～ん
こちらの、海のカルボナ～ラ
美味しかったですよ～
えぇ～
ってカンジ
騙されたと思って、やってみて
カルボナ～ラだったので、やはりソースが濃いため、カルボナ～ラの味がほとんどでしたが…
ほたてチャン、味がしっかりあって美味しかったです
イカちゃんもコリコリしており美味しかった
たまに現れる、明太子が
ツナは…
ほぼいなかった…
次回は、また違うソースでチャレンジ
和田さ～んの感想は、
『未知の味…』だそうです
お試しアレ～
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こんにちはホソホソです v(ゝc_,・｀)ゞ
先日、僕の頂いたウツボチャン
料理したいと思います
まずは、あまりにもデカかったので…
おへそ（肛門）から上の部分を今回料理しました
ウツボを背開きにし、内蔵をのけて背骨を取り除きます
ハイ頭カット
やっぱりデカかったので、８分割
うん。。。いっぱい
まずは、ウツボのタタキ
軽くアラ塩を振り、がっつり強火のフルパワーで表面を焼きます
が！！
コンロ周りは大変な油
コラーゲンたっぷりでございます
表面が焼けたら少し冷まします。
すぐに切ってしまうと、身がグチャグチャになってしまうので
続きまして、、、ウツボのムニエル
オリーブオイルにスライスしたにんにくをエイッ
ウツボは、小麦粉（天ぷら粉でもOK）にまぶして、塩コショウをパッパッ
フライパンで両面をジャッと焼きます
こんがり感が出るまで
以上の２品ウツボのムニエル
ウツボのタタキ
写真の色が…赤っぽくなりました
そして、僕…
いただきま～す
ビールと一緒に…
目玉が出るほど美味しい～～～
と、いった感じで（笑）
美味しかったですよ
是非是非、料理してみては
ウツボの骨…なかなか複雑ながっちゃね
口の中で除けないかん
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おはよ～ゴザイマス
うえチャンです+。:.゜.:。+（人-ω-。)
昨日はお休みだったので、土曜日に日曜日分のBlogを下書き保存し和田さぁんに、
『こうやってBlogアップしておいてくださいね』と、伝言し土曜日は帰宅
昨日携帯でBlogを見て、
『アップされてる』でも…
よ～く見てみると…
ワタシ…ミスってる
しかもそのミスを携帯で修正したら…
本文短くなってる
ッテカ…
本文ほとんどなくなってるし
ショック！！！(lll￣□￣)毎日更新を目指し！！下書き保存をしたのに…
ミスってるやん～ヽ(*´Д｀*)←（日頃してないからイケナイ…？）
でも、これで覚えた！！ヽ（ω・。 ）
更新ガンバリマスゎ
で…
昨日アップしたかったのはですね…
【Love Fish】サンより、クエバネが入荷しました
ゴッツイです！！
真ん中にある２箇所にネジを止めればOKだそうですよ
ちゃんと竿が飛んでこないようにパッチン！！と、固定できます
【Love Fish】サンの話によれば、跳ね返ってきた竿が頭直撃された方もいらっしゃったトカ…
当店では、竿尻BOXは【ダイコー】を取り扱っています
もし、【ダイワ】or【がまかつ】の際は取り寄せとなります
詳しくはコチラ（
Love Fish 鯨海100-55 ホワイト ）
【Love Fish】サンのHPはコチラ（【Love Fish】サン HP）
さぁて
昨日はワタクシ、娘と一緒にギョ～ザ作りました
準備オッケェ～です
キャベツもニラもたっぷりです(((ｏ≧人≦)
ここから娘も参戦！！
具を巻き巻きしてます
よ～く見てみると…
すごいや～～ん！！
と、誉めながら娘に頑張ってもらうワタシ
こんなに作ってくれました～
ワタシも頑張った！！（笑）
ハイ計６０個のギョ～ザ（いっぱい作りすぎたカナ…と思いつつ…）
焼きます！！
と、ここで…息子がダダをこねだしそちらへ移動していたら…
焦げてしも～た
でも美味しかった
娘は１０個近く食べて、息子は１２～１５個くらい(゜Д゜ノ)ノ
よく食べてくれました
あ…ギョ～ザ６０個完食
（他にラーメンもあったのですが息子は完食）
こんなに食べてくれると嬉しいのですが…でも…
１０個くらい包むとギョ～ザ…飽きる
おばあちゃんにイチゴをもらったのでお風呂上りにジュ～ス
すっごい勢いで飲む飲む
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今日はとても寒かった…
ので店長が【煮込みラーメン】を作ってくれました～
私……本日も役に立ちませんが
材料は、
こんな感じです
美味しそう
店長…
シェフです
まず、鍋に８００mlのお湯入れ沸騰させます
沸騰したら、肉、麺、野菜の順に投入！！
ココで店長…
『あ…団子入れ忘れた…』
すぐさま団子投入！！
団子を入れ終えたらフタをして、約４分待ちます
４分たったら、次は【調味ソース】を入れ、また煮込みます
次は、約３分
３分たったら…
出来上がりとっても美味しいし温まります
２人前が２回分ありますので結構入ってますよ
満腹になりました
有難うございました
さてさて…
休憩も終わり下へ降りていくと…
もりもりサン発～見
何かをまた見ていました（笑）
顔、真剣
そうこうしていると…
２月７日（日）に行われます、釣道楽杯用のスタッフゥ～のジャケットが到着
ジャジャ～ン
オレンジ（店長編）
そして…
モジモジ…（和田さぁん編）
そんなことをしている間に…餌（オキアミ）が到着
大量です
わださぁん、セッセコ運んでいます
FIGHT
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（報告いらないデスカ
）パシャパシャ
作っていただき有難うございます
是非是非食べて見てください
和田さぁん
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