調理専門学校のレストランでランチ

我が家の近く白山市横江町に出来た国際調理専門学校の学生レストラン「GOLDEN　EGG」でランチをした。

2枚目の写真の国際ビジネス学院グループの調理専門学校の学生が実習を兼ねて料理を作り店員もして運営しているのだ。

とんかつ定食とオムレツ定食を注文したが値段は900円で白山市民の方は地元応援割引きがあり更に安くなる。

オムレツは薄味だったが他は食材も米も吟味しているのでまずまずの味である。

食後にアンケートを提出するシステムになっている。

隣の席の客は味が付いていないと文句を言ったら、責任者が来て謝っていた。

お客の反応や意見が学生レストランのレベルアップになるので、有り難く受け止めているようだった。

レストランの凄いのは道場六三郎・坂井宏行・陳建一・辻口博啓などの一流シェフが来てグランドレストランのイベントが開催できる事である。（もちろん要予約）

今日の金沢・小松は25℃超に達し夏日となり半袖の人も見かけたが明日は雨の予報である。