持ち帰りと言う事で
おせちをお弁当仕立てにしました！
教室始まる前に
各お料理の調味料を合わせを
生徒さんにお手伝いいただいたので
スムーズに教室が進みました！
これは昨年からの反省点で
改善できてほんと良かったです。
その分、余裕を持って教室が進みました。
おかげさまで予定より一品余分に作れました。
（時間に余裕があればと材料を用意してありました）
ゴムに凝ってみました。
掛け紙に絵を描こうか迷いましたがやめました^^;
12月は昨年に続き新年のお祝い膳です
全日お持ち帰りと致します。
（都合により食べて行かれる方は申し出てください）
講習費 5,300円
持ち物
エプロン、三角巾、手拭きタオル、筆記用具
小さなタッパー2個程（詰め残りを入れます）
持ち帰り用の折り詰め容器は教室が用意しています。
お一人分のおせちを詰めていただきます。
＊作ります ⭐︎レシピのみ
新年のお祝い膳
＊車海老のうま煮
＊柚子釜いくら
＊伊達巻
＊アーモンド田作り
＊黒豆
＊紅白花レンコン
＊七福煮なます
＊人参（ねじり梅）と手綱こんにゃくの煮しめ
＊玄米赤飯
以下はレシピのみ
⭐︎煮しめ
⭐︎たたきごぼう
⭐︎レンコン入りつくね（松風）
⭐︎かまぼこもどき
⭐︎さつまいもきんとん
10日(土) 残2
12日(月) 残1
14日(水) 残2
15日(木) 残１
10:00-13:30
各日5名さま
素材生かして簡単に作れるレシピとなっています。
普段の教室では使わない食材や調味料も少し使います。
切って炒めて2時間半
お疲れさまでした！
お弁当の玄米ごはんにふりかけました。
残りの鉄火味噌は持ち帰りました。
皆さまありがとうございました。
教室では3年ぶりの鉄火味噌作り
根気と体力が要りましたね。
次は何年後に⁈
私の気力もあればになります
11月
月のお教室にありがとうございました！
ほうとう麺作り
手延べで楽しめましたか？
11/22-24の鉄火味噌作りは
全日終了したら載せます。
修了者を対象にした
一汁三菜は11月で終わりました。
長年通っていただいてる数名の皆さんは
一汁三菜もですが時には月の教室だったり
と絶え間なく毎月続けて来てもらえており感謝に絶えません。
『すこし愛して ながーく愛して』
そんな気持ちになりました（笑）
大原麗子さん可愛らしかったですね。
