ソーメンカボチャで・・・

ことしもＭ子さんから送っていただいたソーメンカボチャ

今日は「ドレッシング漬け」

ポン酢しょうゆでいただいたりしますが

洋風もおいしい

本当は錦糸瓜という名があるらしいですが

色もきれい　ゆでて糸状に変化するのも楽しい　付け合わせにもよい

なかなかに見かけない食材なので

年に一度の楽しみです