今日はエコクッキングその２

昨年エコクッキングの講座に参加して

少しはエコを気にするようになりました

柿の時期には何度か皮を使っててんぷら

種類で微妙に違う食感を楽しみ

漬け物大根の皮は干して切干に・・・・

ところがいつになく暖かい気候に

漬け物は大失敗

こんなことは初めて

温暖化がひたひたと近づいてきているよう

仕切りなおしで

お友達に教わった大根のビール漬けを作ってみましょうか・・・・