お隣さんのタカナの漬物が始まりました。
多量のタカナ洗って塩ずけです。
結構大きい樽ですが今回用意している分の
半分ぐらいしか入らず残りは明日です。
蓋して重し置くと１日で半分くらいになります。
１週間後に昆布入れて浸け直しです
前はこの昆布入れなかったのですが
入れだしてから味がまろやかになり
本当に美味しい漬物が出来ています。
今日から２週間後に畑から発信ですが１日でなくなります
いつも広げて白いご飯で海苔巻き風にして食べるのですが
美味いんだなこれが！＜楽しみです＞
ハウスに虫よけネット張りました。
この部分で風を通します。
これが無いとハウス内が５０度簡単に超えてしまいます。
再建が着々と進んでいますね
畑は２箇所あるのかな。
通風の虫除けの部分がかなり広いですが、
夜間冷えすぎませんか～
私が今夏で畑引退された方に引き続いて秋メロン挑戦していたハウスを
隣接の方が畑ごと借りられて
その方が２００m程離れたところに持っておられた
ハウスを私がいただいて自分の畑に移転させてきたんです。
今日完成したのですが窓は普段はビニールがかぶっていて
暑い時だけそのビニールを引っ張り上げるようにして
通風するので問題ないようです。
バドさんのタマネギ２３００本とは凄いですね。