ピリっと辛いのが癖になりそう

もう夕方5時になると真っ暗で気温も大分冷え込み、鍋がおいしい季節になりましたね（＾ω＾）

と、鍋の話振っておいてアレなんですが、今夜は坦々麺作りに初挑戦しました。


まず、味噌やらダシやらガラスープの素やら豆板醤やらをぶっこんだスープを作りました。


そして、坦々麺といえば挽肉ですよね。
にんにく、しょうがが香りつけしてから挽肉を炒め味噌等で絡めました。


で、器にスープを注ぎ、別個に茹でた麺を入れ、炒めた挽肉を載せて完成！
ラー油もちょっと入れました。


なかなか美味かったです。
スープが余ったので残っていたご飯を入れて雑炊みたいにして食べました。

やっぱ冬場は辛くて温かいものがいいですね(´∀｀)