上達してるかな・・。

ここのところ、朝起きると身体があちこち痛い😩

これはGWのメインイベント 断捨離のせい

朝から働きましたよ〜💨

完全にスッキリ✨とまではいきませんが

だいぶ片付いてきました👍🏽

夢中で片付けていると気付けばあちこち筋肉痛です

そしてもう1つの筋肉痛の原因は

また病気が始まり

病気と言っても、ど〜にもこ〜にも

家具の配置が気になってならない病気です

前回で「もう模様替えはこれで最後」

と決めたはずでしたが、気になり出したら

もうジッとはしていられない‼️

今までは三男が手伝ってくれましたが

もう家にはいないため、自力でやるしかない

（二男は全くあてにならない😤）


夏に向けてテーブルに日が当たらない配置にしました

画像はまた後日にでも

本日は最近何度かチャレンジしたサンドイッチをご紹介

だんだんコツがわかってきました

少しずつ上達してるのわかります⁉️

久しぶりにパン

なんで毎日こんなに寒いのか😵

我が家は和室はないので

もちろんコタツもありませんが、

もしコタツでもあろうものなら

1日中コタツの中でゴロゴロしたい位の寒い毎日です

こんな寒い日は家にこもって

音楽を聴きながら 台所仕事をせっせとするにかぎる

今日は久しぶりのパンを焼きました



明日の朝ごはん用のチョコチップ入り丸パン

早く暖かくなって パンもじゃんじゃん焼きたいですね〜

早く 春よ来〜い❣️

寒い日には・・・。

予報通り大雪になりましたね〜😩

こんな寒い日はホカホカ中華まんはいかが



こちらは『ファイン』さんの次回のレッスンのため

昨日 試作した肉まんです

生徒さんからのリクエストなのですが

ファインさんは子育て中の方がほとんどですので

皆さん忙しいですので いかに簡単に美味しく作るか‼️

を毎回一番に考えてメニュー作りしてます

簡単に作れるかと思い

ベーキングパウダー生地で試作しましたがいまいち・・・。

やはりイースト&ベーキングパウダー両方使った

ふわふわ生地のレシピにしました

いくら簡単に作れても美味しくないとね〜

子供の味覚は鋭いですから

小さな時こそ美味しい味を食べてもらいたいです😚

インスタに投稿したら教室の生徒さんからも

「作ってみた〜い」との声がありましたので

3月にレッスンしようかと検討中です。

早く雪 止んで‼️

人それぞれ

私の1番のお気に入りの食パン🍞で

あんバタートーストです



私はサニーさんの食パン🍞の大ファン

ここ最近は売り切れ&定休日にあたってしまい😭

そうなると、とっても食べたくなるものですよね〜

先日は開店と同時に買いに行きました

食パンのようなシンプルなパンは

好みは人それぞれあっていいのであって

ここが一番なんて決めるのは間違っているような・・

スーパーで売っているパンが

一番美味しい人もいるだろうし

超高級なパンが一番という人もいていい

お米だって、コシヒカリファン

ひとめぼれファン、ミルキークイーンなどなど

どれほど好みが分かれるでしょうか

口コミやテレビ📺などでの"美味しい"

にまどわされず

自分が美味しいと思う料理を食べていきたいですね〜。

ちなみにバターをのせた器は

アルミケースじゃないですよ〜

若いお嬢さんに薦められて買った

ミニミニタルト型

おしゃれなカフェでバターをいれて

お皿にのっていてスっごくかわいかったみたいです

おばさんの視点では全く興味ないグッズでしたが

使ってみると可愛いいですね〜

とっても参考になりました。

雨の休日

今週も雨の休日になってしまいましたしまいました😩

今日は水戸漫遊マラソン大会というのにあいにくの空模様です。

マラソン大会のため、近所は通行止めですので明日の買い出しにも行けず

ドーナツ作りしてました

ソーセージロールとツイストドーナツ

イースト生地のドーナツは油を吸わないのであっさり仕上がりますので

おやつや朝ごはんにもオススメですよ〜。

そろそろ通行止め解除かな

雨がひどくならないうちに、明日の買い出しだ💨

夏休み明け

あ～　やっぱり調子が出ない

長いお休みの後は　いつもこんな感じです・・・。

私みたいな人間には　週１回の休日で十分です

先日　お若い生徒さんと話していたら

”週　３日お休みあったら～　４日でもいいですよ～”

なんてことを聞いたので

やはり今どきは仕事より　プライベート重視なんでしょうね～

昔のリゲイン(栄養ドリンク）のＣＭで

”２４時間戦えますかビジネスマン～　ジャパニーズビジネスマン”

と　時任　三郎が歌っていたのを

何の違和感もなく聞いていた　昭和世代には

平成世代が全く理解できない・・・。

今の時代　あの歌は社会問題となってしまいますよねっ。

 

画像は　お休みの時のお昼ご飯

”ホタテカツバーガー”です

ホタテをたたいてカツにしました

海老カツがあるんだから、ホタテカツも・・・

と思って作りましたが、やっぱり海老カツのほうが美味しいです。

オニオンリングのはずが

”これって　玉ねぎの天ぷらじゃない”と言われ

まさしくその通り　失敗作

オススメのあんこ

先日　久しぶりに焼いた　”ごまコッぺ”です

こちらにサンドした”あんこ”は　

生徒さんオススメの　富沢商店さんで売っているあんこを使いました。

小倉あん・こしあん　何種類か販売されてますが

どれも手作りの味で甘さ控えめ

他の市販のあんとは見ただけで色の違いがわかります。

今月のメニューの”生八つ橋”にも

　富沢商店さんのあんを使用してますよっ。

 

あと１日となった　三男のお弁当

本日は”サラスパ”

サラダ・チキンの下には　パスタが入ってます。

こちらにドレッシングをかけて食べます

これは長男の試験の時の“勝負飯”でした。

私の手作りではなく、セブンイレブンの”サラスパ”を

試験の前に買って、いつも試験会場に行ってました。

腹八分目な感じがちょうど良かったみたいです。

三男の勝負飯は何になるんだろうか・・・・。

 

こっぺパン レッスン

うわっ　ケチャップ＆マスタードかけ過ぎて

肝心のコッペパンがみえません

手作りこっぺで作った　”ホット　ドック”です。

ブログでコッペパン紹介したところ

生徒さんから　是非作ってみたいとのリクエストがありましたので

下記の日程で　”ごま　こっぺ＆コッペパン”レッスンします。

4月7日（金）10時～

4月27日（木）10時～

人数は各日　5名が定員となっておりますので

お早目にご連絡くださ～い

またまた ごまこっぺ

昨日のレッスンでパンを焼いたら

”パン熱”が復活しまして、おうちご飯用に　ごまこっぺ焼きました

黒ゴマは”オニザキ”のごまがオススメです

香りがいいですよ～

今日は朝から雨模様の水戸でしたので

夕方のような画像ですが　朝です朝ご飯

そんな訳で今もまたこっぺパン焼いてます

 

今日はっこっぺパン!(^^)!

 

アレキサンドロスもいいですが

アヤノサンドロスもいいですね～

まっ　それはいいとして

 

本日はグループレッスンの生徒さん方たちの

リクエストの”こっぺパン”です

コロッケパン＆ごまこっぺにはあんバターとあん生クリーム

うわ～　神的　最高の組み合わせです

画像にはありませんが

チョコシナモンロール＆オニオンロールも一緒に

テーブルいっぱいの焼きたてパンでパン屋さん気分

デザートはオレンジゼリーでさっぱりと。

本日　”ｃｏｔｔａ”さんから届いたばかりのコースターにのせました

ぜひぜひ　おうちでも焼きたてパンで

ご家族の方をニコニコにしてあげて下さい。