今月のおもてなしコース

すっかりおもてなしコースの紹介が遅れました

今月は海鮮チジミとレンコン入り肉団子のもち米蒸しです

チジミのミックス粉も売ってますが

おうちにある材料で手軽に出来ます

具材はニラが入っていればチジミになっちゃう位

ニラは重要ですね〜

ニラお買い得の時には是非オススメです👍🏽

再び

またまた太白ごま油を使ったガトーショコラです

今回は配合を変えてみましたが

クックックッ😏

と微笑んでしまうくらい私好みの味になってきました🙌

カフェメニューで紹介しようかと思ってましたが

多くの生徒さんに味わっていただきたいので

通常レッスンのデザートにしますね〜

７月か８月あたり・・。

アッつい真夏☀️なんで

ホントはオーブンあまり使いたくないのですが

早くこの味 食べてもらいたいので

おっ楽しみに〜😘

 

 

 

今月の家庭料理コース

梅雨の時期となりました。

気分も沈み気味になりますが元気に過ごしましょうね〜🤗

今月は中華料理です。

新玉ねぎの丸ごとスープ

新玉ねぎのピクルス

新玉ねぎ入り鶏肉のピリ辛甘酢あんと

玉ねぎ嫌いの方はすいませ〜んってメニューです。

 

 

 

ガトーショコラ

今月のレッスンのデザートのマフィンは

バターではなく、太白ごま油を使って焼いてます。

普段のお菓子作りにも最近大活躍👍🏽

バター品薄の時も安心ですね

今回はその太白ごま油を使った ガトーショコラ



バターの湯煎もいらずに 普通に作るより簡単

食感も柔らかい仕上がりです




少し改良したガトーショコラを

次回のカフェメニューのデザートにする予定です

お楽しみに😘

今月のレッスン

今日から６月スタートですね〜

偶然月の最初はカフェメニューをレッスンしてます

ワンプレートで季節のお野菜たっぷりの一皿を作ります



デザートはティラミスマフィンと黒ごまプリン



簡単でおうちでも復習してもらえるような

身近にある材料で出来るスイーツを心掛けてます

次回のカフェメニュー☕️は８月です

暑い💦夏真っ只中なので

カレー風味のお料理にしようかと・・。

８月の予約も入り始めてますので

ご希望の方はお早目に

通常レッスンは５日からとなります

今月のおもてなしコースは海鮮チジミ他

家庭料理コースは鶏肉甘酢あん他です

空席は下記の通りです

おもてなしコース・・１９日（火）

家庭料理コース・・２５日（月）

090-2407-9532 遠山まで


昨日久しぶりに作ったスノーボールです



一人暮らしの三男からお米無くなったと連絡があったので

荷物を送る時に一緒に入れました

ほとんど連絡はありませんが

ご飯は自分で作って食べているようです

荷物と一緒に入れたメモ用紙に書いた手紙には

ちゃんと食べてる⁉️とだけ書きました

自分もはるか昔の学生時代には

同じ様に親に荷物を送ってもらってましたね〜

私の場合はお菓子いっぱい🍪🍘😅